姚青

(南平市产品质量检验所，南平 353000)

随着全球对食品安全问题的日益重视，国家对食品检测技术的研制和食品检测机构的投入越来越多，各种最新检测技术不断应用于实际检测中，大型及高、精、尖的检测设备不断装备各级食品检测机构。在许多行业,如质检、畜牧水产、农业、卫生、药监、环保、水文等配置了大量的大型检测设备。随着QS要求的不断提高，许多食品工厂也被要求购买相应的大型检测设备。在这种形势下，出现了一些不合理现象，如设备购置论证不充分，采购过程不规范，设备大量闲置，账、卡、物不相符，设备使用率低下，甚至设备从购进到淘汰都不曾使用的现象屡见不鲜。对目前大型检测设备管理之乱象，需从细节入手，完善各项规章制度，明晰管理举措。笔者根据多年工作经验针对食品检测实验室(以下简称实验室)大型设备提出一套比较完整、科学的管理体系。

1 实验室大型设备定义

2010年6月国家质检总局发布《质监系统检验检测机构能力建设基本要求(试行)》中规定食品检测实验室大型设备包括自动免疫分析仪、微生物基因指纹鉴定系统、变性高效液相色谱、微生物高通量质谱鉴定系统、万能荧光数码显微镜、PCP仪或梯度PCP仪、核酸蛋白测定仪、脉冲场凝胶电泳、凝胶成像系统、基因探针检测系统、杂交印迹系统(成套设备)、基因芯片扫描仪、DNA测序仪、荧光显微镜、酶标仪或多功能酶标仪、CharmⅡ放射免疫检测仪、液相色谱-质谱联用……