为便于稻谷生产、经营和消费者全面、准确、及时掌握成本价格信息，引导生产、流通和消费，促进粮食生产发展，确保国家粮食安全和农民收入稳步增加，湖南省在全国率先建立稻谷成本价格发布平台，这个平台由湖南省政府研究室和湖南省物价局联合湖南省农业厅、商务厅、统计局等部门共同建立，该平台由价格成本指数、价格成本发布、新闻热点、专家点评、分析预测、政策法规、市场行情和供求信息组成，由湖南省物价局定期发布稻谷生产成本、收购价格和大米的批发价格、零售价格及其变动情况。

从2011年7月19日起，湖南省物价局在“价格在线”网站(www.priceonline.com.cn)的“湖南成本价格发布平台”专栏定期发布稻谷成本价格信息。其中，稻谷生产成本，将根据早稻、中稻、晚稻的生产周期，采取按年度发布的办法，每年8月、11月、12月发布；稻谷、大米的市场成交价格，将根据其交易特点，采取逐月发布的办法，每月10日发布。此平台首期发布了湖南“十一五”期间即2006年以来的稻谷生产成本及指数，并发布了2010年1月以来稻谷、大米的市场价格及定比、环比、同比指数。

为确保发布的信息真实准确，湖南省物价局在全省设立了602个成本价格信息采集点，由湖南省物价局价格成本调查队和价格监测分析中心分别负责稻谷成本价格的信息采集和数据分析工作，聘请以“杂交水稻之父”袁隆平为组长的专家顾问组，对稻谷、大米的市场价格做分析、预测。