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食色生活

2011-04-01梁雪波

市场周刊 2011年1期

梁雪波

《舌尖上的故乡》黄有发主编

山东画报出版社,定价:26.00元

[导读]该书精选名家描写家乡食物的美文,共分四辑:“家乡情,家乡味”,是籍贯不同的作者写各自故乡的美食——家常莱、风味小吃、地方名吃等,湖北的珍珠丸子、北京的秋果、绍兴的野菜,客家味、关中味、东北味、新疆风味……天南地北的食趣在此交流:“点滴在心的滋味”,是关于诸如一碗蛋炒饭、几粒花生米、一块豆酥糖、一盘豌莱头的亲切记忆,尘封的点滴私藏在这里闪光;“家乡茶”,“家乡酒”,两种特殊的食品,与果腹之外的心绪与情感有更多的关联,总是让人述说不尽……品味林海音,王世襄、陆文夫、汪曾祺、林斤澜、周作人,阿城等人的舌尖记忆,会让人认同这句话——“人都有一种味觉固执,品尝新鲜的愿望是永久的,坚守故乡的味觉是比永久还久。”[本刊编辑部]

《缝熊志》[香港]西西著

江苏文艺出版社,定价:38.00元

[导读]西西的《缝熊志》是一本极具创意的奇书。西西做的熊,形神俏妙,饱含情意,不是一般常见(西方)泰迪熊的样貌,而是赋入个人的风格巧思,糅合中西方历史与幻想人物类型,缝制系列化主题化(甚至家族化)、又各有生命之独立熊;如“中国古代服饰熊”之西施、王羲之、成吉思汗,及《水浒传》英雄、埃及女王等近七十只,自饰件到造型到神态,潕无逸趣横生。她还为毛熊书写,通过文学化的语言,以优美散文描绘每一只熊的背景掌故,熊艺心得,皆可谓独一无二之“熊散文”。西西为毛熊设计的衣饰,让人啧啧

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