吕宗友,苏衍菁,赵国琦,邬彩霞

(扬州大学动物科学与技术学院,江苏 扬州225009)

苏丹草(Sorghum sudanense)为高粱属牧草,原产于非洲北部苏丹地区,主要以收获营养体为主[1]。苏丹草具有产量高、耐刈割、再生性能强、营养价值丰富、适口性好以及耐贫瘠、抗逆能力强、适应范围广等优点,在世界各地均有栽培,是中国南方主要栽培的牧草之一。但苏丹草易患病虫害,且消化率较低。通过转基因技术能够提高苏丹草的抗病性,也能改良苏丹草的品质,提高利用率,获得优质高产的苏丹草,缓解南方粗饲料短缺的现状,推动奶牛养殖业发展。

组织培养技术是转基因技术的基础,苏丹草和所有高粱属植物一样,在组织培养过程中易褐化,褐化产生的酚类物质影响愈伤的生长,严重时导致愈伤死亡。褐化包括酶促褐化和非酶促褐化,褐化主要是由酶引起的,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)在褐化过程中起主要作用[2]。酶促褐化必须具有酶、底物和氧3个条件。褐化的发生是由于组织中多酚氧化酶被激活,酚类物质化合物被氧化形成褐色的醌类物质。引起褐化的酶的底物主要是酚类化合物。

在组织培养防止褐化的研究中,抗褐化剂主要有活性炭(active carbon,AC)、维生素C(VC)、硝酸银(Ag-NO3)、聚乙烯吡咯烷酮(polyvinyl pyrrolidone,PVP)及柠檬酸(citric acid)等。此外,培养基中糖浓度与次生代谢产物的分泌量有一定的关系[3]。目前,尚未有苏丹草愈伤褐化防止的研究报道。本试验拟探讨不同防褐化措施对苏丹草褐化的防止及对其愈伤诱导的影响,为开展苏丹草转基因研究提供依据。……