◆张放

柑桔是全球第一大水果。近30年柑桔在全球水果生产中的比重总体上呈上升态势，产量约占全球水果总产量（不含西甜瓜，下同）的1/5（见图1）。根据联合国粮农组织（FAO）统计（文中数据若无说明，均来源于FAO），2009年，全球柑桔收获面积达871.95万hm2，产量达12 441万t，分别占全球水果收获面积和产量的21.17%和15.68%；柑桔收获面积和产量与1999年相比分别增加了17.04%和19.60%，与1989年相比分别增加了47.12%和56.68%，与1979年相比分别增加了129.35%和124.93%（见表1）。

一、概述

近30年来全球柑桔生产面积和产量总体上呈稳步上升态势（见表1）。甜橙、宽皮柑桔、柠檬来檬和柚（葡萄柚）是全球四大类柑桔属水果，近30年来大都呈稳步增长态势，其中，甜橙面积和产量最大，宽皮柑桔类居次。不过，甜橙和柚类在全球柑桔中的比重逐年降低，而宽皮柑桔和柠檬来檬所占比重逐年提高（见图2、图3和表2）。2009年，全球甜橙收获面积为419.24万hm2，产量6 760万t，分别占全球柑桔的48.08%和54.34%，与1999年相比分别增加了10.97%和9.30%，与1989年相比分别增加了35.47%和32.87%，与1979年相比分别增加了106.12%和94.41%；宽皮柑桔收获面积为215.92万hm2，产量3 059万t，分别占全球柑桔的24.76%和24.59%，与1999年相比分别增加了31.20%和52.77%，与1989年相比分别增加了72.48%和134.28%，与1979年相比分别增加了265.97%和246.01%；柠檬来檬收获面积为101.46万hm2，产量1 395万t，分别占全球柑桔的11.64%和11.21%，与1999年相比分别增加了34.51%和33.74%，与1989年相比分别增加了79.52%和96.18%，与1979年相比分别增加了187.74%和190.97%；柚类收获面积为25.10万hm2，产量450万t，分别占全球柑桔的2.88%和3.61%，与1999年相比收获面积增加了0.69%，产量下降了10.88%，与1989年相比收获面积增加了14.69%，产量下降了4.71%，与1979年相比收获面积和产量分别增加了71.74%和9.90%。……