李 广 陈建华 肖建华 马学发

（1.云南省宁蒗县跑马坪乡畜牧兽医站，宁蒗 674302；

2.云南省宁蒗县兽医防疫站，宁蒗 674300；

3.云南省宁蒗县畜牧工作指导站，宁蒗 674300；

4.云南省宁蒗县蝉战河乡畜牧兽医站，宁蒗 674302）

猪亚硝酸盐中毒的诊断与防治

李 广1陈建华2肖建华3马学发4

（1.云南省宁蒗县跑马坪乡畜牧兽医站，宁蒗 674302；

2.云南省宁蒗县兽医防疫站，宁蒗 674300；

3.云南省宁蒗县畜牧工作指导站，宁蒗 674300；

4.云南省宁蒗县蝉战河乡畜牧兽医站，宁蒗 674302）

宁蒗县畜牧兽医局根据宁蒗县的现状，提出了坝区充分利用粮食产量高、青绿饲料充足的有利条件发展生猪产业；山区和半山区利用天然草场广阔、农作物秸杆丰富的资源优势，大力发展草食动物，稳定发展猪的发展思路以来，养殖户的积极性很高。但每年的 8～11月份散养农户的猪莫名其妙的死亡现象，而且逐渐增多。就此笔者深入到农户进行调查，诊断为亚硝酸盐中毒。

1 病因

猪常食的青绿饲料如光紫花召、籽粒苋、白菜、萝卜叶、菠菜、甜菜、牛皮菜、包心菜和一些野菜、瓜藤等都含有较多的硝酸盐，如果将这些饲料堆积存放过久，致使腐败发酵；或蒸煮不透，用小火加盖焖煮，缓慢熬熟，不加搅拌，煮后闷于缸内，或冬季利用锅灶余热、余烬，使饲料保温，或让饲料长久闷在锅中，这是硝化菌最有利的生长繁殖条件（40～60 ℃），导致饲料中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

2 发病机理

亚硝酸盐中毒的原理是血液毒，毒性很大。其与血红蛋白作用，使正常的二价铁被氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白。……