彭玉星

（天津市滨海新区大田镇人民政府，天津 300480）

北方地区天峡红鮰养殖技术

彭玉星

（天津市滨海新区大田镇人民政府，天津 300480）

天峡红鮰是从鲶科鱼类变异品种中经过长期改良选育而成的一种集观赏、垂钓、美食和保健于一体的珍贵鱼类新品种。其幼体晶莹透明，隐约可见肌肉、血管及内脏。全身粉红，裸露无鳞，艳如桃花，肤若凝脂，游态婀娜多娇。体侧2条银白玉带贯通全身。眼、鳍、须、尾金红亮晰，色彩艳丽。成鱼阶段仍具上述特征，宛如美女王昭君，故又名昭君鮰。天峡红鮰肉嫩无细刺，胶汁爽口，肥而不腻。商品鱼市场价格相当于长吻鮰、大口鲶和叉尾鮰等名贵鱼售价的2～3倍。天峡红鮰性情温驯，食性杂，病害少，适温范围0～38℃，适宜pH值6～8.5。池塘养殖如投放大规格越冬鱼种，利用人工配合饲料，养到年底，每667平方米可产1 500 kg，利润达1万元以上。现将天峡红鮰池塘养殖技术介绍如下。

1 池塘清整

选择面积10亩，水深2～2.5 m，淤泥少、保水性好、水源充足无污染、进排水方便的池塘，每5 000m2配备3kW增氧机1台。鱼种放养前平整池底，并用生石灰或氯制剂清塘消毒。采用干法清塘时，每亩用生石灰60～80 kg或氯制剂20 mg/L；带水清塘水深1 m时，每亩用生石灰150 kg或氯制剂30～40 mg/L，杀灭病菌及野杂鱼类。

2 鱼种投放

为了当年达到上市规格，要投放10 cm以上的天峡红鮰大规格越冬鱼种，每亩放养2 000尾，同时混养150 g/尾白鲢200尾、200 g/尾花鲢20尾。投放时间以5月上、中旬为宜。所有鱼种要体质健壮，无病无伤，下池前用20 mg/L高锰酸钾浸洗5～10 min，或3%～5%食盐水浸洗5～10 min。

3 饲料配制

饲料营养必须全面、均衡，蛋白质含量30%以上，水分含量应低于10%。……