丁文剀

（青海省海晏县甘子河乡兽医站，海晏 812200）

随着畜牧业的发展和社会的进步，畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视，特别是近几年来，“问题奶粉”、“皮革奶”、“假鸡蛋”、“瘦肉精”等畜产品质量安全事件时有发生，对畜产品质量安全生产造成极大威胁。畜产品质量安全关乎人民群众身体健康和生命安全，更关乎社会的和谐与稳定，畜牧业能否健康快速发展。畜产品质量安全监管涉及到畜禽养殖、畜禽品种、畜牧投入品、疫病防控、屠宰加工、市场流通等众多环境，哪个环节出现都可能出现质量安全事故，都将会影响到畜产品质量安全。为有效防范畜产品质量安全事故的发生，我县兽医管理部门积极贯彻落实《动物防疫法》、《青海省畜产品质量安全管理条例》、《畜产品质量安全监督管理办法》等法律法规，不断加强畜产品监管，切实履行“人民健康卫士”职责，为全县人民食用健康安全的畜产品做出应有的努力。本文将对如何加强动物卫生监管，确保畜产品质量安全做一论述，供同行商榷。

1 强化法律法规宣传普及工作

要利用报纸、电视、网络、墙报、横幅等多种形式大力宣传《畜牧法》、《动物防疫法》、《农产品质量安全法》《食品安全法》等相关法律法规，使畜产品生产经营者逐步形成知法、学法、懂法、守法意识、质量安全的第一责任人意识，加强自律行为；强化社会宣传，对违法行为形成“老鼠过街，人人喊打”的全社会监管氛围，各监管部门要加大执法查处力度，加大违法成本，使其不愿、不能、不敢违法。……