刘宗凤

（山东省郯城县畜牧局，郯城 276100）

随着我国经济的发展和城乡居民收入的增加，人民生活水平有了很大提高，肉、蛋、奶人均消费量均已达到国际平均水平。但是，在畜产品产量大幅度增长的同时，兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品也被大量使用，导致社会广泛关注畜产品质量安全，成为关注的焦点和热点。全面加强畜产品质量安全管理是现阶段畜牧业工作重点。

1 提高畜产品安全的意义

1.1 保障畜产品消费安全，构建和谐社会

畜产品是人类赖以生存的重要食物，是人们增强体质的主要营养来源。提高畜产品质量安全水平可以降低消费者市场搜寻成本和购买风险，降低支付价格，使消费者福利得以保障。畜产品质量安全是一个需要迫切解决的社会经济问题，它与国家的发展和社会稳定密切相关。

1.2 改善农业生态环境，实现畜牧业可持续发展

创建无公害畜产品安全生产基地，首先要保护和改善畜牧业生态环境，从根本上解决畜牧业生态环境的污染问题，保持生态环境良性循环，从而实现畜牧业可持续发展的目标。

1.3 使畜产品质量与国际接轨，增强国际竞争力

随着世界贸易一体化的发展，各国畜牧经济都占有举足轻重的作用。我国畜牧业能否在激烈的市场竞争中取胜，关键在于能否提升我国畜产品的安全性，通过建立完善的国内畜产品质量监管体系，规范畜产品生产经营行为，以通过跨国贸易中不断增高的绿色壁垒，通过一定标准门槛在一定程度上保护国内畜产品生产者和加工企业的利益。……