孙健，吴红军，邹原东

（1.北京农业职业学院，北京市房山区长阳镇102442；2.黑龙江省二九零农场，156202）

中药在我国有着悠久的历史，是我国传统文化的宝贵财富。中药因其丰富的资源、独特的疗效、较低的毒副作用和低廉的价格，已经引起世界各国的关注。但是中药的化学成分比较复杂，其中既有有效成分又有无效成分，为了提高中药的治疗效果，建立中药的质量标准，就必须对中药的有效化学成分进行分离提取。传统的提取方法主要是经典的溶剂提取法，其次还有水蒸气蒸馏法、升华法、压榨法等[1]。但这些方法普遍具有周期长、溶剂用量大、有效成分损失多、纯度低、提取率不高等缺点。近年来一些新技术新方法在中药的提取分离中的应用，使其有效成分的收率和纯度都大大提高。本文就近年来这些新技术在中药有效成分的提取中的研究及应用状况作一综述。

1 超临界流体萃取技术

超临界流体萃取（supercritical fluid extraction，SFE）技术是20世纪60年代兴起的一种新型分离技术[1]。超临界流体（supercritical fluid SCF）是指处于临界温度和临界压力以上的流体。由于其同时具有类似液体的高密度和类似气体的低黏度，故既具有对溶质溶解度大的特点，又具有气体易于扩散和运动的特性。利用此特点，可以用超临界液体代替传统的有机溶剂对许多中药的有效成分进行萃取[2]。目前常用的SCF是CO2，超临界CO2萃取法与传统提取方法相比最大的优点是可以在近常温的条件下提取分离，几乎保留产品中全部有效成分，无有机溶剂残留，产品纯度高，操作简单，节能等[3]。……