(山东省食品科学技术学会秘书处)

2010年11月18日，由中华全国供销合作总社济南果品研究院承办的山东省食品科学技术学会成立大会在济南隆重召开。

中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷、山东省科学技术协会副主席赵宣生、山东省民政厅民间组织管理局副局长徐建国、中华全国供销合作总社济南果品研究院院长王汝轲及省卫生厅、省质量技术监督局、省食品工业协会等有关部门领导出席成立大会。

来自济南果品研究院、山东农业大学、中国海洋大学、山东省农科院、山东省食品发酵设计院、保龄宝公司、山东省科学院、德州扒鸡集团、泰山恒信机械公司、安德利果汁股份有限公司等科研单位、高等院校和知名企业的1 3 0余名食品科技界人士参加成立大会。

大会根据山东省民政厅《关于同意筹备成立山东省食品科学技术学会的批复》要求和中国食品科学技术学会、山东省科学技术协会的工作指导建议，选举产生了山东省食品科学技术学会的理事、常务理事、副理事长、理事长、副秘书长、秘书长，聘请了学会名誉理事长，表决通过了学会章程、会费管理办法及机构管理办法等制度，研究部署了学会成立以后的工作。

中华全国供销合作总社济南果品研究院院长王汝轲当选为学会理事长，副院长吴茂玉研究员当选为副理事长兼秘书长。

作为国内唯一专业从事果蔬采后工程技术研究开发的中央级科研机构，建院三十年来，济南果品研究院一直致力于果蔬采后贮藏保鲜、深加工以及食用菌技术研究开发，科研设施装备和研究水平不断提升，先后承担了国家“六五”至“十一五”科技攻关和支撑计划项目、“2 1 1 6工程”关键技术项目及省、部级科研项目2 0 0余项。其中获国家科技奖励4项，获省部级科技进步奖4 0余项。在果蔬深加工、果蔬采后贮藏保鲜与物流、食用菌保鲜流通等方面的研究居行业领先水平，已初步形成全国果蔬行业技术研究开发与服务中心。

自2 0 0 7年1 2月起，由该院牵头，联合山东农业大学、中国海洋大学等单位发起成立山东省食品科学技术学会。作为学会的挂靠单位，3年来，果品研究院为筹建食品学会投入了大量的人力、财力和物力。在成立大会上，王汝轲院长表示，今后济南果品研究院将一如既往支持学会工作,支持山东省食品科技交流与合作，并积极发展会员凝聚会员力量，推动山东省食品工业发展迈上新台阶。

食品产业的发展离不开高水平的科技交流，山东省食品科学技术学会的成立将为山东省食品工业的长远发展提供高层次的学术交流平台,对于推动山东省食品工业健康可持续发展具有重要意义。

山东省食品科学技术学会成立大会结束后，济南果品研究院举行了食品科技高层学术论坛，邀请我国食品界9位专家就山东省和我国食品工业发展现状、存在问题及下一步发展方向等做了精彩的学术报告。