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茂昽公司首建野生菌生产链

2011-02-09

中国食用菌 2011年2期
关键词:生产建设

由云南茂昽实业有限责任公司投资建设的 “野生食用菌及即食松茸生产基地”1月底将全面竣工。项目建成后,不仅将确立野生食用菌的行业标准,还将率先建立从原产地收购、运输、深加工到出口的一条龙冷链体系。

“野生食用菌及即食松茸生产基地”总投资1亿元,位于昆明高新区建成区内,该基地将建设一条年处理野生食用菌150 t的冷冻干燥生产线和一条年处理即食松茸150 t的深加工即食化松茸生产线。项目于2009年11月开工建设,目前已完成生产车间、总部研发大楼的建设;新型生产线安装也已全部完毕,正在进行装修、设备安装及调试工作,预计今年1月份全面完工。该项目是国内首创使用液氮喷淋技术在-19.5℃下速冻生产食用菌设备和工艺,并利用负压气调保鲜技术,野生食用菌保存时间将延长3倍。这些技术都已获得国家专利,通过云南省科技厅科技技术成果鉴定。


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