刘金富 高东星

（1.吉林省延吉市依兰镇畜牧兽医站，延吉 133000；

2.吉林省延吉市畜牧站，延吉 133000）

饲料原料的质量控制

刘金富1高东星2

（1.吉林省延吉市依兰镇畜牧兽医站，延吉 133000；

2.吉林省延吉市畜牧站，延吉 133000）

1 饲料原料简介

畜牧业饲料原料是决定饲料品质的首要因素。

（1）谷物类饲料原料。主要包括玉米、小麦、高粱、大麦等，这类原料特点是淀粉含量高，粗纤维含量少，是为家畜提供能量的主要来源，是饲料中比重最高的原料。

（2）饼粕类饲料原料。主要包括大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、葵花籽饼粕、花生饼粕等，这类饲料原料的蛋白质含量高，同时也含有丰富的氨基酸。

（3）谷物加工副产品类饲料原料。这类饲料是谷物加工后的产品，主要含有谷物中的蛋白质和氨基酸，包括小麦麸、次粉米糠、脱脂米糠等，由于这种原料对帮助动物牛羊止泻有良好的效果，因此也是非常重要的一种饲料原料。

（4）其他蛋白质饲料原料。主要包括鱼粉、肉骨粉等，这类原料含有丰富的动物蛋白，能量和钙、磷含量也较高，且钙、磷比例合理，但是由于这类原料价格昂贵，且原材料缺乏，因此在畜牧业饲料原料中所含的比重并不高。

2 饲料原料质量控制“三步曲”

2.1 严把饲料原料挑选关

饲料原料的挑选是控制其质量的第1步。不同的饲料原料挑选的具体方式不同。

2.1.1 看 主要是看饲料原料的外观和颜色，一般情况下，要求原料的外形饱满，颗粒较大，颜色正常，不能有霉点、结块、腐烂的原料混在其中，颜色过于鲜艳的很可能是添加的色素或防腐剂，颜色过于暗沉的可能存在腐烂或发霉的情况。……