李增光

（原农业部动物检疫所禽病诊断室主任）

现代大型家禽养殖企业的生物安全管理

李增光

（原农业部动物检疫所禽病诊断室主任）

●成功养鸡的七大要素

1.环境。区划隔离与生物安全；隔离与消毒是养鸡成功的第一要素。

2.优良种源。优良的种源要求没有垂直传播疾病，没有免疫抑制病。

3.优质的全价饲料和卫生的水源。

4.管理。人员、物流与车辆管理；鸡群管理、通风、控温、湿度、给料、给水、应激控制。

5.疾病控制与科学免疫。疾病已经是影响养鸡业的一大重要原因，对于大型肉鸡养殖企业，如果能将疾病造成的死淘率降低1%，对于企业将是很大的一笔资金。

6.抗体监测和疾病预防。及时检测抗体，做好免疫防病。

7.合理的辅助治疗。当前养鸡业过于依赖药物，造成食品安全隐患，应合理减少药物的使用。

●大型养禽场生物安全方面的风险

1.集约化生产方式，规模大，周转快，批间密度和饲养密度双高，疾病传播几率和速度均大大增加。

2.患病种鸡通过带毒（菌）种蛋污染孵化器使仔代鸡苗早期发病。

3.在多年龄段家禽同时饲养的禽场，大龄禽存在的疫病极易传染给敏感的幼龄家禽。这个问题在商品蛋鸡场和部分肉种鸡场特别突出。

4.许多养禽企业的运输车辆，频繁来往于鸡场、饲料厂、孵化厂、杀鸡场以及禽蛋禽肉市场之间，成为交叉传染的重要媒介。

5.饲养人员和鸡群之间的密切接触，存在交互传染的风险。其中，抓鸡和免疫接种时尤其要注意。

6.禽场饲养工人多来自农村，农村庭院家禽和观赏鸟类可能是多种疾病的来源，特别是禽流感和新城疫对大型养禽场尤其危险。……