上海“辣虎”
2011-01-17胡展奋
新民周刊 2011年4期
关键词:上海
胡展奋
如果一个社会常识混乱,信仰缺失,拜金横行,诚信荡然以至于互为地狱,你做新闻的不尽“桅灯”义务,而仍然踱着台步,“无温地传播事实”,说实话,社会要你干什么。
印第安人做梦也没想到,他们的辣椒传到中国后居然变出那么多的花样,上海辣酱(俗称辣虎)就是其中一种。
它大概和著名的“平望辣酱”源出一系,原料是色红、肉厚、味浓的“佛手辣椒”。制法先将鲜椒腌了,脱去戾性,磨碎成酱,另用5%的菜籽油和95%辣酱混煮,加糖便成,其色泽深红,微甜、鲜爽,香味尤其特别,上海人很少有闻其香而“零度”表示的,诸位大概想不到,我把新民晚报记者林明杰的文化随笔,也比做这样的“辣虎”。
他最近出了一本随笔集《艺术是同床异梦》,其最可圈点的就是对当下文化圈内恶习的嘲谑和抨击。
如《画坛流行“慢郎中”》,只因传说某画家国外作画“出手太快”而被老外讥讽,国内画坛就立刻流行“慢画”,人人标榜自己很宅、“画得慢而少”,一时节都像“登月嘿咻”似的失重无力,不禁令人想起“魏晋风度”里倒地充阔的伪“行散”……活生生一副浅薄媚洋的众生相,可谓辛辣。
又如《艺术是同床异梦》中的“剽窃者”,80年代弄一本外国画册回国,偷点东西办美展,欺负评委没有见识而大获“创新”之誉,“顿时就扬名立万”了。
知耻而仍然无耻的嘴脸,“齐人一妻一妾”的没羞,在他笔下简直鼻涕虫一样,可谓重辣,但遣词还是留情的,不点名,无特指,只是希望剽窃者就此改过,做自己的“艺术梦”而已。
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