陈 燕，王小芬，金 伟，胡申才，曾 驰

(武汉工业学院生物与制药工程学院，湖北武汉430023)

产纤维素酶霉菌的筛选及初步鉴定

陈 燕，王小芬，金 伟，胡申才，曾 驰

(武汉工业学院生物与制药工程学院，湖北武汉430023)

在长期有腐烂植物的潮湿处采集8种样品，用羧甲基纤维素液体培养基富集培养，分离得到34株产纤维素酶的霉菌。利用刚果红染色法对所得菌株进行染色并以水解圈/菌落直径大小为筛选标准进行初筛，得到11株菌。再用DNS法测定初筛所得菌株发酵液中纤维素酶的活力，得到两株纤维素酶活性较高的菌株wx0503、wx1005，其发酵液纤维素酶活力分别可达31.31 U/mg、47.46 U/mg。此外，用苏丹混合液染色法对初筛所得到的产纤维素酶菌株染色，镜检观察其产油脂情况，得到2株产油量较大的纤维素酶产生菌株wx0403、wx1007。

纤维素酶;真菌;酶活;油脂

纤维素是由葡萄糖残基以β－1，4糖苷键连接而成的高分子聚合物［1］。纤维素是生物圈里最丰富的有机物质，是植物细胞壁的主要成分，也是绿色植物光合作用的主要产物［1］。全世界每年产生的纤维素大部分以焚烧的形式处理掉，这不仅造成大量资源的浪费还造成环境污染。纤维素完全降解后的产物葡萄糖是食品、饲料、燃料和化学原料的重要来源。假如人类掌握了经济的水解纤维素的技术，不但可以提高纤维素的利用率，而且还可以减少森林工业、农业、造纸工业、木材加工业以及纺织工业所产生的废料对自然环境的污染。近几年来，随着人口增长、粮食短缺、石油危机的出现，将纤维素水解为小分子单糖再通过微生物发酵生产各种有用的产品显得尤为重要［1］。……