李 连，臧恒昌，孙春晓

(1.山东大学药学院，山东 济南 250012;2.山东福瑞达生物医药有限公司，山东 济南 250105)

硫酸软骨素生产工艺研究进展

李 连1，臧恒昌1，孙春晓2

(1.山东大学药学院，山东 济南 250012;2.山东福瑞达生物医药有限公司，山东 济南 250105)

本文综合国内外的相关文献，结合硫酸软骨素的性质、用途及市场，对硫酸软骨素近几年的生产工艺进行介绍并评价。

硫酸软骨素;生产工艺;糖胺聚糖

硫酸软骨素(chondroitin sulfate，CS)是一类含有聚阴离子的线性多糖，由 D-葡糖醛酸和N-乙酰-D-半乳糖胺通过β1-3键组成的双糖单位交替连接组成［1］(图1)。CS因硫酸化的位点和数目的不同分为 A、C、D、E、M、K 等［2］，其中最常见的是CSA和CSC［3］。不同来源的CS所含的CS种类、相对分子质量(Mr)也不相同［4-5］，如表1所示。CS的多样性使其富有大量生物信息，这可能会影响多种生化过程［2］，是治疗骨关节炎的候选药物［6-7］，此外CS还可以抗氧化、清除自由基［8］，治疗牛皮癣［9］，作为营养保健品及膳食补充剂［10］等，具有广阔的市场前景。但是，目前我国有些企业的CS生产条件比较差，很多不能够达到清洁化生产，产品质量稳定性差，这都制约着CS产业的长期发展［11］。因此，找到一种简单，高效，清洁的生产工艺将会对CS生产企业的技术革新产生巨大的推动作用。

图1 硫酸软骨素的结构单元

目前CS的提取方法有多种，包括酶解、盐解、碱解、超声提取及无溶剂提取法等。CS的纯化方法主要有有机溶剂沉淀法、离子交换色谱法和超滤法等。

1 酶解-有机溶剂沉淀法

酶解-有机溶剂沉淀法是常用的提取纯化方法。……