文◎高宾 李红峰

▲川芎个

▲抚芎

▲东川芎

川芎始载于《神农本草经》，列为上品。《图经本草》指出：“……今关陕川蜀江东山中多用之，而以蜀川者为胜。其苗四、五月间生叶，似水芹、胡荽、蛇床辈，作丛而茎细，其叶倍香。江东蜀人采叶作饮，七八月开碎白花。”《本草纲目》载：“蜀地少寒、人多栽莳……清明后宿根生苗，分其枝横埋之，则节节生根。八月根下始结芎。”据上所述，即为长期以来四川等省栽培的川芎，古今一致，应是正品。

川芎来源于伞形科植物川芎的干燥根茎。具有活血行气，祛风止痛之功效，用于胸痹心痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，月经不调，经闭痛经，癥瘕腹痛，头痛，风湿痹痛。

川芎原植物

川芎别名芎穷、小叶川芎，为多年生草本，高40 ～70 ㎝，全株有香气。根茎呈不规则结节状的拳形团块，须根多数。茎直立，下部节膨大成盘状，易生根。叶互生，抱茎，有叶鞘；小叶3 ～5对，卵状三角形，羽状全裂。复伞形花序顶生，伞梗十余条，有短毛；总苞片3 ～6；小伞序有花10 ～24，小总苞片2 ～7，线形，微带紫色，有柔毛；花白色，萼齿不显著；花瓣5；椭圆形，先端有突尖，内曲；雄蕊5，伸出花瓣外，花药淡绿色；子房下位，花柱2。双悬果卵形，5 棱。花期7 ～8 月。果期8 ～9 月。

产地、加工及等级规格

山地栽培的川芎一般8 ～9 月份采挖；平原栽培的川芎一般在5 ～6 月份采挖。采挖时挖出全株，除去茎叶，去掉泥土，晾干或炕干后，撞去须根。不宜日光曝晒而影响色泽。以四川都江堰产者质优。

川芎按照商品规格分为川芎和山川芎。川芎按照个头大小分三等：每公斤在44 个以内，单个重量不低于20 克的为一等，每公斤70 个以内的为二等，均要求无山川芎、空心、焦枯、杂质、虫蛀、霉变。70 个以外的为三等，个大空心的为次等。山川芎呈绳结状，体枯瘦欠坚实，表面褐色，断面灰白色，有特异香气，味苦辛、麻舌。

川芎的制法

取川芎个除去杂质，洗净，大小分开，放在适宜容器内浸泡6 ～12 个小时，泡至约七成透时，取出，闷润12 ～24 小时，润至内外湿度一致时，用手工刀将川芎切成2 ～4 ㎝的厚片，然后将切好的川芎片放在通风干燥处晾干或放在干燥箱内烘干（烘干时，温度不宜过高）。筛去碎渣。

▲川芎饮片

▲原植物

川芎正品与易混品的鉴别

正品川芎为不规则结节状拳形团块。直径2 ～7 ㎝。表面黄褐色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节。顶端有凹陷的类圆形茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄色，散有黄棕色的油点，可见波状环纹或不规则多角形的纹理。气浓香，味苦、辛，稍有麻舌感，微回甜。

川芎常见的易混品有抚芎和东川芎两种。抚芎为伞形科植物抚芎的干燥根茎，呈扁圆形结节状团块，顶端有乳头状突起的茎痕，在根茎上略排成一行；香气浓，味辛辣，微苦，麻舌。东川芎为伞形科植物东川芎的干燥根茎，外形与正品川芎相似，为不规则团块状；长3 ～10 ㎝，直径2 ～5 ㎝；暗褐色，表面有皱缩的结节状轮环，断面淡褐色；有特异的芳香，味微苦。