辛强,姚继广,杨子森,卢香玲,刘晓妮,张春香,任有蛇,岳文斌

(1.山西农业大学 动物科技学院,山西太谷 030801;2.山西省生态畜牧产业管理站,山西太原 030002;3.山西省饲料兽药监察所,山西太原 030027)

铜是动物必需的微量元素,是体内多种酶的活性中心或辅助因子,在体内发挥重要的生理功能,对动物生长发育、繁殖等都有重要作用,且与羊毛生长和羊毛品质有密切关系,缺乏铜就会降低羊毛的生长速度和品质。绒山羊日粮中添加适宜剂量的硫酸铜(20 mg·kg-1DM)可促进瘤胃营养物质的代谢,促进绒山羊的生长发育,提高绒纤维的长度和生长效率[1～3],但关于有机铜在绒山羊上应用的研究报道较少。高剂量铜促进生长作用已在猪、鸡生产上广泛应用,而在反刍动物上应用还较少,NRC(1981)山羊饲养标准所推荐铜的需要量为7～11 mg·kg-1DM,最大耐受量 25 mg·kg-1DM。近年来的研究表明,山羊对铜的需要量和耐受量远高于这个标准。且最新NRC(2007)山羊饲养标准也提高了推荐铜的需要量,山羊铜的需要量为10～81 mg·d-1[4]。陈常秀和康岭田在5月龄杂种山羊日粮中添加100 mg·kg-1、200 mg·kg-1铜,与对照组相比,添加100 mg·kg-1铜日增重、采食量增加,料肉比显著下降[5]。但有关高剂量铜对绒山羊的生产性能影响的研究还较少。

本试验通过研究不同铜源(蛋氨酸铜和硫酸铜)和高剂量铜(100 mg·kg-1DM)对绒山羊生长发育、绒产量和绒品质的影响,以确定绒山羊适宜的铜来源,为有机铜源和高剂量铜在绒山羊生产上应用提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物与试验设计

选择体况良好,体重相近的6月龄岢岚绒山羊青年母羊40只,随机分为5组,每组8只。对照组(C组)饲喂基础日粮,WCu25组饲喂基础日粮+25 mg·kg-1DM 硫酸铜(河北远大饲料动物药业有限公司,Cu≥25.06%);WCu100组饲喂基础日粮+100 mg·kg-1DM硫酸铜;YCu25组饲喂基础日粮+25 mg·kg-1DM 蛋氨酸铜(广东中山市科佳力饲料发展有限公司提供,Cu≥15%);YCu100组饲喂基础日粮+100 mg·kg-1DM蛋氨酸铜。预饲期为10 d,试验期为60 d。

1.2 试验日粮

试验日粮参照美国NRC(2007年版)山羊饲养标准配制,可满足100 g增重的需要。基础日粮组成及营养水平见表1。

预混料以逐级放大混匀的方法充分混合,称重、装袋、标记,储存在通风干燥处备用。粗饲料加工成草粉后与精饲料、预混料混合后加工成颗粒饲料。

1.3 饲养管理

试验羊单栏饲养,专人管理,保持圈舍清洁、干燥、温暖。试验期内每日每只饲喂0.6 kg颗粒饲料,分别在7∶00和17∶00饲喂2次,自由饮水。

1.4 测定指标与方法

测定指标有体重、产绒量、绒细度、绒自然长度和伸直长度。

体重测定是在试验始末分别连续2 d清晨于试验羊空腹时,称其体重,取其平均值作为体重的度量值。

活体测量绒毛自然长度。

表1 基础日粮组成及营养成分(DM基础)Table 1 Ingredient and chemical composition of diet(DM basis)

采用钢板直尺测定绒毛伸直长度。

按照 GB10685-89羊毛纤维直径试验方法——显微投影法测定绒毛纤维的细度。

1.5 数据处理分析

利用SAS软件中的GLM过程进行方差分析,用Duncan氏法进行多重比较。

建模应用Yj=μ+Gi+ei函数进行

其中:Yj——个体表型记录;

μ——总体均数;

Gi——饲料效应;

ei——随机误差。

2 结果与分析

2.1 日粮铜源和铜水平对绒山羊青年母羊生长发育的影响

图1 日粮铜源和铜水平对绒山羊青年母羊体重的影响Fig.1 Effect of dietary copper sources and levels on body weight in Kelan Cashmere does

由图1可看出,日粮添加铜显著提高了岢岚绒山羊青年母羊的体重(P＜0.05)。在试验进行30 d时,当日粮添加25、100 mg·kg-1DM 硫酸铜和25、100 mg·kg-1DM 蛋氨酸铜,体重分别增加了25.72%、26.65%、24.28%和 16.88%;在试验进行60 d时,体重相应提高了 23.46%、24.18%、18.69%和17.64%。同一铜水平,不同铜源对青年母羊体重的影响差异不显著(P＞0.05),同一铜源,不同铜水平对青年母羊体重的影响差异也不显著(P＞0.05)。

2.2 日粮铜源和铜水平对绒山羊周岁母羊产绒量的影响

由于试验末试验组体重与对照组差异显著,因此,用体重对产绒量值进行了校正。从图2可看出,日粮添加25 mg·kg-1硫酸铜或蛋氨酸铜显著提高了岢岚绒山羊周岁母羊的产绒量(P＜0.05);而日粮添加100 mg·kg-1硫酸铜或蛋氨酸铜对岢岚绒山羊周岁母羊产绒量没有显著影响(P＞0.05)。不同铜源对周岁母羊的产绒量无显著影响(P＞0.05)。

图2 日粮铜源和铜水平对绒山羊周岁母羊产绒量的影响Fig.2 Effect of dietary copper sources and levels on cashmere production in Kelan Cashmere does

2.3 日粮铜源和铜水平对绒山羊周岁母羊绒品质的影响

由表2可看出,日粮添加铜对岢岚绒山羊周岁母羊的绒毛细度和自然长度影响的差异不显著(P＞0.05),但与对照组相比,试验组的绒毛的自然长度在数值上都较对照组高,但未达到显著水平。

表2 日粮铜源和铜水平对绒山羊周岁母羊绒品质指标的影响Table2 Effect of dietary copper sources and levels on fiber characteristics in Kelan Cashmere does

日粮添加25 mg·kg-1硫酸铜或蛋氨酸铜显著提高了绒山羊周岁母羊的绒毛的伸直长度(P＜0.05),日粮添加100 mg·kg-1硫酸铜或蛋氨酸铜也提高了绒山羊周岁母羊的绒毛伸直长度,但差异不显著(P＞0.05)。

3 讨论与结论

3.1 日粮铜源和铜水平对绒山羊青年母羊生长发育的影响

目前有关日粮铜水平对反刍动物的日增重的影响报道较多,但结果并不一致。Mondal和Biswas报道[6],孟加拉黑山羊日粮中添加10、20和30 mg·kg-1DM硫酸铜和蛋白铜提高了山羊的日增重,而Engle和Spears(2001)在育肥阉牛日粮中添加20 mg·kg-1和40 mg·kg-1DM 铜降低了日增重、采食量和饲料转化率[7]。本试验结果表明,日粮添加硫酸铜和蛋氨酸铜都可以显著增加绒山羊的体重,该结果与Zhang等的试验结果一致[2,3],日粮添加20 mg·kg-1DM硫酸铜增加了绒山羊日增重。但不同铜源之间差异不显著,这一结果与高凤仙等在猪上的研究结果一致,即不同铜源、不同铜水平对猪日增重无显著差异[8]。

此外,日粮添加100 mg·kg-1DM 硫酸铜在整个试验期,绒山羊生长发育正常,无铜中毒现象,这说明在羊绒生长期绒山羊对铜的耐受量超过100 mg·kg-1,该结果与Solaiman[9]、陈常秀和康岭田在杂种肉用山羊上的研究结果一致[5]。

3.2 日粮铜源和铜水平对绒山羊周岁母羊产绒量和绒品质的影响

目前还没有日粮添加铜对绒山羊产绒量的影响的报道,但孙江涛等[10]和Zhang等[3]报道了日粮添加20 mg·kg-1可增加试验期内绒毛生长的速度,而山羊绒绒毛的长度与产绒量密切相关,绒毛越长,产绒量越高。

Zhang等的报道[1～3],日粮铜水平对绒山羊绒毛的细度没有影响(P＞0.05),其结果还表明基础日粮中添加20 mg·kg-1铜组的绒毛生长率显著高于对照组和添加10 mg·kg-1铜组(P＜0.05),与添加30 mg·kg-1铜组之间差异不显著(P＞0.05),本试验结果与这一研究结果一致。

绒的伸直长度是毛纺工业中检验绒品质的一个重要指标,直接影响着纺纱性能和成品的品质。在同一细度下,绒的伸直长度越长,其毛纺织品弹性、美观度越好。本试验结果表明,日粮添加适宜的铜(25 mg·kg-1DM)可以提高周岁母羊绒毛的伸直长度,提高绒毛品质。

本试验结果说明,日粮添加25 mg·kg-1硫酸铜或蛋氨酸铜可显著提高青年绒山羊母羊的生长速度和周岁母羊的产绒量,改善其绒毛的品质。因此,建议在绒山羊青年母羊的日粮之中添加25 mg·kg-1硫酸铜或蛋氨酸铜。

[1]Zhang W,Wang R L,Zhu X P,et al.Effects of dietary copper on ruminal fermentation,nutrient digestibility and fibre characteristics in cashmere goats[J].A sian-Aust.J Anim Sci,2007,20:1843-1848.

[2]Zhang W,Wang R L,David O K,et al.Effects of dietary copper on nutrient digestibility,growth performanceand plasma copper status in cashmere goats[J].Small Rumin Res,2008,74:188-193.

[3]Zhang W,Wang R L,David O K,et al.Effectsof dietary copper on growth performance,nutrient digestibility and fiber characteristics in cashmere goats during the cashmere slow-growing period[J].Small Rumin Res,2009,85:58-62.

[4]National Research Council,Nutrient Requirements of Domestic Animals[M].Washington:National Academy Press,2007:271-299.

[5]陈常秀,康岭田.日粮添加高剂量的铜对山羊生产性能、血脂、屠体的影响[J].畜牧与兽医,2008,40(1):61-63.

[6]Mondal M K and Biswas P.Difference sources and levels of copper supplementation on performance and nutrient utilization of catrated black Bengal(capra hircus)kids diet[J].Asian-Aust.J Anim Sci,2007,20:1067-1075.

[7]Engle T E,and Spears J W.Performance,carcass characteristics,and lipid metabolism in growing and finishing Simmental steers fed varying concentrations of copper[J].J Animl Sci,2001,79:2920-2925.

[8]高凤仙,田科雄,方热军,等.不同铜源和水平对生长猪组织铜含量和含铜酶的影响[J].中国畜牧兽医,2008,35(3):13-17.

[9]Solaiman S G,M aloney M A,Querishi M A,et al.The effect of high dietary Cu on health growth performance and Cu status in young goat[J].Small rumin Res,2006,66:85-91.

[10]孙江涛,张微,朱晓萍,等.日粮铜水平对绒山羊血浆褪黑激素水平及产绒性能的影响[J].中国农业大学学报.2008,13(2):53-56.