桃形李避雨栽培技术

2010-08-28王文波朱永淡郑稼祥

绿色科技 2010年12期

王文波,朱永淡,郑稼祥

(1.浦江县岩头镇林业工作站,浙江浦江 322200;2.浦江县林业局,浙江浦江 322200;3.浦江县长丰果园,浙江浦江 322200)

1 引言

浦江桃形李果型奇特、色泽艳丽、甜酸可口,果肉细腻、松脆、芳香诱人。老、幼、病、妇皆宜。据测定:每100g果肉含汁48g,含量维生素C5.65mg,维生素丙22.43mg,含糖量为8.4%,含脂肪0.2%,并含有人体所必需的多种氨基酸和多种微量元素,具有清热、利尿、消食、开胃健脾等功效,除鲜食外,还可制成密饯、果酱等,为浦江县名特优产品。然而桃形李挂果后期,正值台风伴随多雨季节,形成大量裂果,极大影响果农的经济效益。从2008年始,浦江长丰果园在果实成熟后期应用避雨栽培技术探索控制裂果,现将试验情况作一总结。

2 材料与方法

2.1 试验地概况

长丰果园座落于浦江城郊浦南街道横塘村,位于南山脚下,离县城3km,离义乌城区20km。年均温17.1℃,年降雨量 1364mm,≥10℃的积温5971℃,无霜期241d[1]。果园周围生物多样性保持良好,经林业、农业检测部门检测,土壤、空气、水质均符合森林食品、有机食品认定标准。果园现有面积50hm2,形成以桃形李、冰糖枣为主的多品种林业示范基地,建有肥水共用灌溉系统、设施栽培和保鲜冷库设备。

2.2 试验方法

2.2.1 避雨棚架

避雨棚架采用钢架结构,每条种植床搭建一个避雨棚,床间以30cm宽的水沟相隔,沟深以便于排水或灌水为度。顶高点架柱地面高2.6～2.8m,架柱间距15m,边柱高 2.0～2.2m,边柱间距20～30m。用4mm粗的钢丝每隔50～70cm设置1条,中心点固定在中间顶丝上,两边固定在边丝上,形成架面。用0.08mm厚的塑料薄膜盖在遮雨棚的钢丝上,用压膜带压住塑料薄膜[2]。

2.2.2 避雨时间和试验面积

避雨时间在7月中旬中至采摘结束。试验面积2008年为0.03hm2,2009年为0.33hm2。

2.2.3 调查方法

试验区和对照区立地条件相同,经营措施除避雨外,完全一致。在试验区内,对植株进行编号,随机抽取10株全树调查。对照区采用相同方法抽取5株。

2.3 试验结果分析

2.3.1 试验结果抽查情况

现将2008～2009年2年的避雨栽培结果抽查情况制作成表1。

表1 避雨栽培抽查结果

从2年的试验结果来看,避雨栽培的效果是明显的,果实采摘数相对提高52.93%。现对表1中的“采果率”进行方差分析,见表2。

表2 数据采果率方差分析

表2方差分析结果表明:年际间差异不显著,同年内避雨栽培与对照的结果情况差异显著。

2.3.2 避雨栽培的产出情况

2009年基地采果情况见表3。

表3 2009年基地产值收入情况

2009年桃形李收购价为12元/kg,裂果的为1元/kg,由表3可知,避雨栽培的均产值为对照的2.3倍,提高113683元。

2.3.3 避雨栽培的投入产出比

现2009年立棚的投资情况见表4。

表4 2009年大棚亩投资情况

从表3和表4分析,避雨栽培的投资效益是明显的,投入与产出比为1∶2.99。

2.3.4 避雨栽培果实品质变化

2008年10月8日农业部农产品监督检验测试中心(杭州)的测定情况见表5。

表5 避雨栽培果实品质变化情况

从表5可知,避雨栽培的果实可溶性固形物、含酸率略有提高,糖分度有所下降,而其他微量元素含量基本稳定,避雨栽培能保持桃形李的原有风味。

2.3.5 避雨栽培的伴随现象

避雨棚内空气流通相对不畅、棚内湿度相对较高,易引发果实煤污,调查情况见表6。

表6 果实煤污发生变化情况

从表6可知,2008年因小面积试验,棚内外空气流通基本相同,故煤污发生率差异不大;2009年成片避雨,棚间只有30cm的空隙,棚内外的空气流通和湿度状况差异较大,这是棚内煤污发生较重的主因。

3 避雨栽培的关键措施

3.1 树形控制

桃形李的树形控制是避雨栽培措施中的重要一环,树高应控制在2.2～2.5m,主要通过整形与修剪,增强树势、控制树高、调节生长和结果的平衡关系。修剪包括夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪以拉枝、拿枝、圈枝为主。冬季修剪多采用疏删回缩修剪,达到轮换结果的目的,以保持树冠内部枝条生长整齐、层次分明,便于采收和管理。