□科可·巴兰坦（美）文/李福秀编译

体育锻炼对身体产生什么样的作用

□科可·巴兰坦（美）文/李福秀编译

人们都知道体育锻炼对身体有益，但是锻炼究竟对身体产生什么样的作用呢？美国专家对此进行了十多年的科学研究，总结出体育锻炼的六大益处。

一、对心脏和血管有益

在过去的十多年时间里，美国专家进行的各种研究涉及了数千名参与者，这些研究表明，锻炼能够降低患心脏病的危险。加利福尼亚州健康研究科学家乔纳森·迈尔斯说：“体育锻炼事实上可以降低引发心血管疾病的所有危险因素。”究其原因，他认为：当人进行锻炼时，心脏肌肉频繁而有力地收缩，增加了通过动脉的血液流量，这导致控制这些血管收缩和舒张的自主神经系统发生微妙变化。这一细微变化使得静息心率更低（把血液输送到全身所需要的心跳次数更少）、血压更低和心率变化范围更大，所有这些都降低了引发心血管疾病的危险。

迈尔斯表示，锻炼也抑制了与动脉硬化或心脏动脉硬化（这可能导致心脏病发作）等心脏疾病有关的炎症。最近许多研究都侧重于C反应蛋白，这种蛋白是炎症的一个标志。迈尔斯指出，研究表明，那些不爱活动的人开始参加三到六个月的锻炼活动以后，C反应蛋白水平平均下降了30%，下降幅度与服用了“斯他汀”（一种降低胆固醇和抑制炎症的药物）的人相同。换句话说，对许多人而言，锻炼可能与抑制炎症的药物一样有效，而炎症是心血管疾病的主要危险因素。

美国斯坦福大学的医学专家威廉·哈斯克尔指出，锻炼通过降低血浆甘油三酸酯（血液中的脂肪酸分子，与动脉中积聚的斑块有关）的数量，也改善了心血管健康。更为重要的是，体育活动有助于减少血液中低密度脂蛋白(LDL，又称为“坏胆固醇”)，同时增加高密度脂蛋白(HDL，又称为“好胆固醇”，能够使动脉变得不易堵塞)的数量。

不过，美国明尼苏达大学心脏病专家阿瑟·利昂指出，锻炼对每个人心血管系统产生的作用也许并不相同。他说：“一般来说有反应，但变化很大，这种易变性在许多家庭中都存在。”以高密度脂蛋白（HDL）为例，绝大多数研究表明，体育锻炼能够使HDL水平上升5%，但是更仔细的研究显示，这一百分比从0到25%不等，具体值取决于研究科目。他还指出，HDL水平上升作为锻炼的结果，仅出现在大约一半的人群中。

二、降低患癌症的危险

位于马里兰州贝塞斯达的美国国家癌症研究所研究员德米特里厄斯·阿尔巴内斯表示，几年来，涉及数千个科目的几项研究表明，有规律的经常锻炼能够降低患某些癌症的危险，特别是乳腺癌和结肠癌。专家们还没有最后确定有关的机理，但已经提出了一些看似合理的解释。

“体育锻炼对人的体重产生有益的影响。”阿尔巴内斯说。他指出，瘦人的胰岛素循环水平较低，胰岛素是胰腺生成的帮助细胞吸收葡萄糖的一种荷尔蒙，而葡萄糖是细胞的主要能源来源。肥胖和超重的人，有更大的可能形成胰岛素抵抗，在这种情况下，细胞不再对胰岛素起反应，不再吸收葡萄糖。当出现这种情形，胰腺就合成更大数量的胰岛素来进行补偿，血流中的胰岛素就会增多，而血液中胰岛素水平较高通常与某种类型的癌症有关系。阿尔巴内斯说：“胰岛素从本质上来说是一种生长荷尔蒙。胰岛素通过增加细胞分裂的速度，有可能导致生长出新的肿瘤，也可能只是促使小肿瘤生长。”

阿尔巴内斯说，因为体育锻炼似乎能增强身体的免疫系统，这也许能够抵御癌症和其他疾病。锻炼还有助于减小血液中女性荷尔蒙雌激素和孕激素的水平，这也就潜在地降低了发生乳腺癌和子宫癌的危险，这几种癌症与这些荷尔蒙水平较高有关。

虽然在体育锻炼和癌症发病几率较低之间存在明显的联系，不过阿尔巴内斯也承认，这中间可能有其他因素在起作用。他说：“因为大多数此类研究都不是对照试验，有可能是某些其他的生活方式因素（有助于解释患癌症危险较低这一现象）”他指的是进行锻炼的人，也许饮食上也吃得比较健康。

三、能够使骨骼比较强壮

位于华盛顿特区的美国国家骨质疏松症基金会现任主席、内分泌学家罗伯特·雷克尔说，研究表明，适度锻炼能够增强和维持骨骼的质量，从而可以减少患骨质疏松症的危险。“最令人信服的证据是，如果你什么事情都不做，你发生骨折的危险反而变得更大。”

雷克尔说，就像肌肉一样，在被迫承受比正常更大的重量时，骨骼会变得更加强壮。“骨骼是一种灵敏的结构组织，它知道有多少负荷（力）施加在了自己身上。提起一桶水，人的胳膊、肩膀、脊柱、双腿和臀部就承受了一定的力。”这意味着肌肉正在收缩，对骨骼施加各种力来支持这些身体部位。这种力刺激骨骼维持或者是生成新组织。不过，科学家还没有弄清楚其中的原因。雷克尔说：“这就是令人难以置信、积极研究的焦点。”

但是，雷克尔表示，研究人员推测，必须要通过锻炼来触发骨细胞（最成熟的骨骼细胞）来指示骨骼形成细胞（被称为成骨细胞）增加骨骼的构成。

四、可以防治糖尿病

美国耶鲁大学医学院细胞和分子生理学家杰拉德·舒尔曼认为，体育锻炼可以预防甚至是医治Ⅱ型糖尿病。

Ⅱ型糖尿病是一种身体未能产生足够的胰岛素的疾病（一种被称为胰岛素抵抗的情况）。如果肌肉和其他组织不能从血液中吸收葡萄糖，就会随之发生神经和血管损伤，从而为心脏病、中风和感染创造了条件。

舒尔曼说：“我们注意到，在胰岛素抵抗个体中，脂肪积聚导致干扰葡萄糖运输机制的生化反应（导致细胞阻碍胰岛素的活动）。”但是，体育锻炼有助于改变这一过程。他指出，当人从事跑步、骑车或其他剧烈运动时，肌肉收缩增加磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)的生成，这是一种酶，能够促进会干扰细胞葡萄糖运输媒介的脂肪进行分解。

加拿大渥太华卫生研究院临床流行病学家罗纳德·西格尔说：“很可能每个人对锻炼反应的程度有所不同，就像不同人对专用药物有不同的反应一样。”美国心脏病专家阿瑟·利昂也表示同意，他指出，研究表明，锻炼能够不同程度地降低内脏脂肪（器官周围的脂肪）的数量，而这种脂肪是形成Ⅱ型糖尿病的关键危险因素之一。

五、使人变得更敏捷

长期以来研究人员就认为锻炼能够提高人的灵敏性，但是一直到几年前都未能得到任何确凿的科学证据来证明这一论点。美国加州大学神经外科教授费尔南多·哥梅兹·皮尼拉说，现在，人们已经弄清楚了锻炼能提高大脑中某些分子的水平，而这些分子对认知能力起着非常重要的作用。

大脑产生的脑源性神经营养因子(BDNF)就是这样的一种化学分子，这种分子能够促进大脑细胞的生长和存活，还能促进这些细胞之间的联系。对老鼠的研究表明，体育锻炼能够提高海马状突起中BDNF的水平，海马状突起是对学习和记忆形成至关重要的脑结构，能够反过来帮助老鼠记住如何选择道路，来通过水下迷宫。哥梅兹·皮尼拉说：“进行的锻炼越多，大脑中发生的改变就越大，我们发现两者之间几乎存在线性关系，如果我们阻止BDNF基因，就阻止了通过锻炼来帮助学习和记忆的能力。”

许多的研究表明，健身也能增强人们的认知能力。最近发表在《美国医学会杂志》的一项随机临床试验发现，年纪为50岁及更年长的有记忆障碍的患者，经过6个月的锻炼疗养法治疗后再进行认知能力测试，结果他们的认知能力比疗养前提高了许多。经过6个月治疗，这些被安排参加体育锻炼的研究计划参与者的得分比那些不太活动的同伴要高20%，在试验结束一年以后，他们还保持了10%的得分优势。

但是，一些怀疑者警告说，目前还没有进行足够的研究来确认锻炼和人类大脑功能间的直接关系。最近，荷兰科学家在《运动医学临床杂志》上发表了一篇对老年人（主要是年龄在65岁以上的老人）认知能力开展的研究进行评论的文章，文章说，“不论是否出现认知能力下降，在一系列研究中都观察到了各种锻炼方案对认知能力的有益效果。不过，大多数研究并没有发现任何效果。”

六、可以减轻体重

体育锻炼和减肥之间的关系比较复杂。与通常观点相反，每天在健身房内锻炼并不一定会导致体重减轻。美国运动医学会和美国心脏病学会的专家写道：“与能量消耗低的人相比，每天能量消耗较高的人不太可能会增加体重，这是合理的假设。到目前为止，支持这一假设的数据并不是特别有说服力。”

美国斯坦福大学的医学专家威廉·哈斯克尔说：“如果控制热量的摄入，增加体育锻炼会使体重减轻。”不过，他也警告，单靠锻炼是不可能产生多数人想要的立竿见影的效果，这会使他们感到沮丧，从而放弃继续锻炼。他说：“假设我每星期的五天中每天快走30分钟，如果走一英里消耗100卡热量，我每小时走3英里的话，我每天就额外消耗150卡热量。因为每磅脂肪相当于3600卡热量，因此可能需要三个星期才会减轻一磅体重。对大多数人来说，他们会感到很失望，并且可能会不坚持锻炼下去。”

所以，对普通人来说，在减肥方面，似乎热量的摄入是比热量的消耗更重要的因素。可是，即使是热量摄入比锻炼更重要，这并不意味着锻炼在保持人的体形方面不起重要作用。

英国莱斯特郡拉夫堡大学体育及运动科学学院的运动生理学家戴维·斯腾塞尔说：“如果要谈论能量平衡（摄入的热量与消耗的热量相等），很明显的是体育锻炼对保持能量平衡起了重要作用。”他的研究小组发表的一份研究报告显示，剧烈运动能在运动后长达半小时里一直抑制主要的饥饿激素——胃饥饿素；在运动后长达三个小时里，提高抑制食欲的激素酪酪肽的水平。斯腾塞尔还指出，研究表明，锻炼可能鼓励人们渴望更健康的饮食，例如富含纤维的豆类和蔬菜，而不是带精炼糖的食物（如饼干和蛋糕等）。

过去一些研究人员声称，因为体育锻炼会使人的胃口大开，这样就会导致体重增加。明尼苏达大学的阿瑟·利昂表示，这一理论在过去10年里已被推翻了。一些研究表明，锻炼确实可能导致更大的热量摄入，不过斯腾塞尔指出，这并不一定会转变成赘肉。他说，增加的热量并不足以弥补锻炼过程中消耗的热量或者是消耗的能量。

总之，大量的研究表明，进行体育锻炼不仅能够使我们的身体更健康，也许还会使我们的心智更健康。