【本刊辑】在刚刚结束的呼和浩特市2010年乳业论坛上，荷兰合作银行香港分行食品农业研究部东亚区主管Brady Sidwell表示，中国市场成为世界乳制品市场的重要部分。

Sidwell表示，荷兰合作银行于6月公布了2010年度“全球乳业20强”，中国的蒙牛和伊利双双入围。中国奶业的发展，引起了全球乳制品市场的关注。

在未来5年内，随着人均收入的增长，消费者对牛奶的需求也会增长，全球乳制品的需求将增长3%。像中国和印度这样的发展中国家有重要的发展潜力，将会占全球牛奶消费增长量的50%。欧盟、新西兰、美国的乳制品出口占全球乳品出口市场的2/3。

Sidwell认为，中国乳制品市场的增长，将带动全球乳制品的增长和发展，中国乳制品市场已与世界乳制品市场紧密联系在一起，中国在世界范围内起着越来越重要的作用。“据我们预计，未来世界乳制品的价格还会保持高位运行，但也面临着危机和机遇，中国也是如此，中国乳制品市场和世界乳制品市场是一个互利互惠的关系。”Sidwell说。