赵志良 刘明 张振福

（徐水新希望大午农牧有限公司，河北保定072550）

随着养猪业规模化、专业化、技术化、产业化兴起，很多养殖户 （场主）越发茫然，面对日益复杂的动物疫情、变幻莫测的市场经济、起伏无常的供需变化，以及安全、可持续生产、国际化等等一系列的市场准入条件的制度化，怎样才能适应养猪业的微利时代。笔者将给予广大养殖朋友一剂操作性强、效果显著的良方。

1 从品种选择走向发挥品种潜力

目前，世界知名肉用猪品种，有诸如长白、杜洛克、大约克、汉普夏、皮特兰等，通过遗传选育和杂交优势培育出优势各不相同的商品猪种 （包括一元、二元、三元等）供世界各地养殖业主选择，其商品代肉食猪通常在达标养殖环境下饲养22～24周，活猪体重达95～105kg， 胴体瘦肉率在 50%～60%之间，就品种优势而言，虽然不同育种公司生产的产品有不同的特点，但做为基层饲养场户来讲，在普通的 （或说粗放的）饲养管理条件下，很难真正发挥出本品种的优势。这就像一个很有音乐天赋的孩子，在成长过程中缺乏专业的培养一样，不一定将来能走入音乐的殿堂。那么怎样才是解决问题的关键呢？选择优良的猪种固然重要，但还要尽最大努力发挥出该品种的生产潜能，也就是说在选择了某一品种后，主要精力就是努力改善生产环境，提高管理的科学水平，做到精益求精，不断创造超越于自己的生产成绩和效益，而非把自身原因归咎于猪种。可喜的是，猪是多胎、周期发情动物，我们可以在有效利用年限内，不断提高每胎次的养殖成绩，把品种优势发挥到极致比不断盲目更新品种要理性的多。

2 从选择生产模式转为 “适者模式”

“养、防、检、治”是养猪业生产者最基本的工作，但在我国目前小规模大群体的特殊养殖状况下，无论阶段饲养法、多点饲养法还是全进全出制，都不一而足，不少养殖场户在没有弄清主次的情况下 （强调养、兼顾防、重点检、个别治），想方设法改扩建厂房、更新设备，试图找到适合自己的生产模式，但忽略了猪的需求和猪的生活习性，因此，要找到适合本场硬件要求同时也适应猪群生产生活的 “适者模式”，正所谓适合的才是最好的，结合猪种本身的品种特点采取 “回归自然 （亦即选育公司的育种目标）”的养殖生产模式（绿色、安全、健康），无需生搬硬套固有模式或专家模式，这样把自己的生产安排的井然有序，不引起任何猪群生产、猪群周转等冲突。

明白了适者模式但可能还不理解回归自然，这里有两点需要注意：一是让猪群尽可能在接近大自然的环境 （而非人为环境）下生长；二是让消费者吃到尽可能放心的肉产品。

3 从生产管理迈向经营管理

古语讲：凡事预则立，不预则废。抛弃那种埋头苦干、闭门造车的思维，在抓好生产的同时，还要把眼光投向市场，学习现代化市场的经营理念。很多养殖场户有些情况下最想不明白的事情就是：我干活比别人细心，养殖时间比别人长，品种引进比别人好，出栏也不比别人少，怎么一年到头赚不到钱。这正应了一句话：同行没同利，养猪也需要经营，不是单单把猪养好就可以了，一要了解市场大环境，如供需关系、疫情预测、政策信息、出口贸易等等；还要了解自己，如生产周转计划的安排实施、生产资金的筹措和使用、猪只及附属产品的渠道网络以及别人目前到底是怎样一个状况。凡事要专业、专心、敬业，光有心还不够，还需要头脑。同时，我们也知道买货的需要货比三家，面对消费者日益提高的消费观念、消费需求，卖货的也要不断提高产品的质量，同时纳入合作社或产业化体系，打造行业品牌，形成竞争优势，这样才能提高自己产品的市场议价能力，才能不被行业所淘汰。一定要记住下面的话：少赚就是赔钱，赔钱意味着倒闭，没有不赔不赚，不然没有发展，既干就得赚钱，赚钱才能进步，确保经营第一，事业才如朝阳。

4 从科技生产落实常规生产

“科学技术是第一生产力”，任何事情都要尊重科学，同时要循序渐进，逐步提高养殖的科技水平，把科技转换成有利于自身生产的实用技术并形成定式，养成良好的习惯，做到经常化、规范化。比如说乳猪超前断乳，养殖户切忌生搬硬套而应视情况而定，如根据母仔的膘情、健康度、均匀度 （免疫和体重）、行情可以做适当调整，这一点似乎容易接受。而做为一些日常工作却迟迟提不上日程，如日常消毒，这其中包括消毒药品种选择、浓度配比、喷施方法、喷施范围、喷施时间、喷施量等一系列科学知识；还有日常光照，包括光照时限、光照强度、光源性质 （主要考虑冷暖色调的影响）、给光方法、光污染、光应激等；再有日常饲喂，很多养殖户是否做到定时、定量、定点、分次，如给料时间加减10分钟会严重影响猪消化吸收等一些看似平常的日常管理细节，却会对您的生产带来莫大的影响。因此，养殖要向高科技着眼，在日常工作中着手，换言之，再好的品种再好的饲料营养，如果基础没做好也不会有好的生产成绩、好的效益。

5 从个体经营上升到专业合作

没有倒闭的行业只有倒闭的企业，市场经济条件下，合作才能共赢，形成良好的产供销脉络才能增加抗风险的能力。

目前，较为现实的是利用现有条件，尽可能把猪养好，对于当前市场推广的高科技产品、技术等要客观分析，区别对待，做到因地制宜。从经营角度来讲，要注意规避风险，提高市场分析力，避免人云亦云盲目跟风。在行业市场中摸索出一套适合自身情况的生产经营模式，再不断运用提升。总之，科学养猪就是精细化养猪即常规养猪，精细管理出效益，切勿好高骛远。