刘志福 杨景辉

(黑龙江省桦南县大八浪乡水产站 黑龙江省桦南县驼腰子镇 黑龙江 桦南154400)

桦南县地处黑龙江省东北部,位于北纬 45°71′至 46°37′,东经 129°55′至 131°16′,属北方高寒地带。 境内山高林密,水资源丰富,大、中、小型水库、塘坝数量众多,面积 400—1000亩的塘坝总水面达20,000余亩,生产优质无公害绿色水产品潜力巨大。为了充分利用水域资源,拓宽养殖生产领域,调整养殖品种结构,我们从2002年开始进行河蟹塘坝养殖试验,经5年探索,养殖技术日渐成熟,河蟹塘坝养殖已由最初的1处400亩发展到2006年的26处养殖面积16,000余亩,年产商品蟹达250吨以上。现将其中具代表性两处塘坝试验结果报告如下,供大家探讨。

1、河蟹的生物学特征

河蟹学名中华绒螯蟹,属节肢动物门、甲壳纲、十足目,由头胸部、腹部、胸足等部分组成,属变温动物,通常栖居在江河湖泊的岸边和水草丛生的地方,在水温不稳定的水域里会打洞穴居,秋季回游到近海繁殖,第二年春发育成幼蟹后,溯江河而上,在淡水中生长,食性为杂食性、偏动物性。

2、试验材料

2.1 水域资源条件

2.1.1 平原型塘坝。该水面位于我县八浪乡大鲜村,东西长近600米,南北长近500米,面积440亩,水深0.5—3.0米,中间有一近15亩的小岛,实际面积425亩,水草覆盖率近60%。水源以倭肯河水为主,水源充足,水质良好,进排水方便,坝底可全部进行冻晒,无任何污染源,交通便利,机泵管带齐全,有供电保障。

2.1.2 山区型塘坝。该水面位于我县山区石头河子镇七道沟村,面积1100亩,是一座新建水库,库内野杂鱼较少,水质清新。

2.2 蟹苗:两个试验水域于4月30日投放购自辽宁盘锦的辽河水系二龄扣蟹,规格约为 100只/kg,该蟹种规格整齐,附肢完整、体质健壮、活动力强。

2.3 饲料:自制混合料。主要成份有鱼粉、豆粕、米糠、玉米粉、高梁粉、大蒜素。根据河蟹不同的生长期,对饲料中的主要营养成份适当进行调整。

2.4 脱壳促长素:北京渔经生物技术有限责任公司生产(按饲料重量的1‰拌饲投喂)。

2.5 塑料布:辽宁省盘锦市生产的围栏用专用塑料布。

3、试验方法

3.1 平原型塘坝准备工作

3.1.1 干法清塘消毒。秋季排干塘坝,经冷冻曝晒后,开春注水前1个月,用生石灰彻底干法清塘,生石灰用量75—100kg/亩,放蟹苗前半个月,将水加深到30—40cm。

3.1.2 设置防逃设施。在进水口处,用双层40或60目密网进行过滤,严防野杂鱼及其卵粒进入塘坝内,四周用塑料薄膜和聚乙烯网片设置0.5米高的防逃墙,防止河蟹外逃。

3.1.3 培植水草。首先,春季浅注水提高水温,加快水草生长速度,其次,采取肥水的方法,促进水草快速生长;第三,无草区栽植水草,种类有苦草、伊乐藻、稗草等,尽量使水草面积占水面50%以上。

3.2 山区型塘坝准备工作

3.2.1 清野除害工作。采用电捕、围捕驱赶等方法,尽可能将塘坝内的鲶鱼、狗鱼、乌鳢等河蟹的天敌捕出。

3.2.2 网栏设置。由2层9股9号聚乙烯网片制成,高出水面1米左右,网栏装备上下纲,下纲每隔0.5—1米安装石笼,用50cm的无结5号网片制倒网,与网栏成45°夹角安装,以防止河蟹外逃。

3.3 蟹苗放养

3.3.1 蟹苗来源。两个试验水域都是由县水产技术推广总站于4月30日从辽宁盘锦购进的辽河水系二龄扣蟹,规格为100只/kg。

3.3.2 放养密度。平原型塘坝1000只/亩,约5kg(100只/kg),共放养 2125kg,约212500只,山区型塘坝500只/亩,约2.5kg,(100只/kg)共放2750kg,约275000只。

3.3.3 放养方式。科技人员预先在两个塘坝等候,蟹苗运输车到后,到指定地点,把蟹苗全部经30分钟的调水后,再投放塘坝中。

3.4 饲养管理

3.4.1 投喂

3.4.1.1 平原型塘坝的投喂。该塘坝面积400余亩,在人工可控制范围采取精养方式,参照鱼类养殖的“四定”投喂法,投喂过程实行“两头精、中间粗”,并且充分考虑季节、水温、环境、河蟹规格等因素,全年共投喂配合饲料52.8吨。

3.4.1.2 山区型塘坝的投喂。该塘坝面积1100余亩,自然水域状况控制,所以我们采用了半精养的方式,根据不同的季节、水温状况,河蟹规格定点投喂,全年共投喂自制配合饲料66吨。

3.4.2 蟹病防治。由于两个试验场地水面都较大,均采取预防为主的方法即生态预防法。利用水草改善水体生态环境、定期调节水质,用15—20ppm生石灰水泼洒,全程消毒即蟹体消毒、工具消毒、食场消毒、饲料消毒等。

3.4.3 蜕壳期管理。根据观察,河蟹蜕壳周期为6天左右,此期间一定要保持环境安静,投喂优质饵料,为河蟹营造隐蔽所,以利于河蟹蜕壳。

3.4.4 巡查。两个场地都设专人进行巡查,每天对围栏、围网、食场进行检查,并负责管理水域生态环境,以便发现问题能够及时处理,并做好全年记录。

3.4.5 生长测定。为了便于发现问题并及时解决问题,我们平均半个月对养殖蟹类进行一次生长测定,测定情况见表1、表2。

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4、试验结果

4.1 产量:经5月1日至9月9日共125天饲养,两处试验水域共生产商品蟹32.5吨,其中平原型塘坝产蟹近16吨,单产约37.6kg/亩,山区型塘坝产蟹16.5吨,单产15kg/亩。

4.2 经济效益:32.5吨商品蟹,共创产值100多万元,经济效益60多万元,具体情况详见下表。

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5、讨论小结

5.1 试验结果表明,寒地不同类型塘坝均可进行河蟹的人工养殖,并能创造相应的经济效益。

5.2 塘坝养蟹由于水面较大,水域环境不易控制,因此投放蟹苗量不宜大,规格以大些为好。

5.3 在塘坝养蟹过程中,应尽量为河蟹营造隐蔽的场所,保证河蟹蜕壳需要,才能保障河蟹养殖成功。

5.4 大中水面养殖河蟹,蟹苗的体质、适应能力是养殖成败的关键因素之一。

5.5 大中水面养殖河蟹,既能充分利用水域资源,又能创造较好的经济效益,且操作简便,易于推广。