龙建佑 胡勇军 李锡宇 黎观龙

(1 顺德职业技术学院机电工程系 佛山 528333；2 东莞明晖不锈钢厨具有限公司 东莞 523656)

透明的玻璃陈列冷柜为顾客挑选食品提供了方便，使速冻食品增加了销量，带动了相关产业的发展。但现有的玻璃冷冻陈列冷柜，柜内的温度低于0℃，柜外环境温度在32℃、 湿度在80%以上时，柜外中空玻璃表面仍将会凝结水雾，失去透明陈列效果。GB/T21001.1-2007[1]与GB/T21000.1-2007[2](商用冷藏柜)均要求冷藏陈列柜和商用冷藏柜，应采取有效的方法防止在陈列冷柜及其部件的冷表面结露，以避免对制冷系统的运行或控制造成不利影响。

为解决玻璃展示冷柜玻璃表面结露问题，目前主要采取的技术措施包括[3]：1)采用轴流风机将冷凝热在冷柜底部经风板阻挡到玻璃下，向上无规则扰流加热玻璃，此方法虽能防止下方局部玻璃结雾，但送风阻力大，噪音大，增加了风机电机负荷, 在湿度大的环境中, 玻璃仍会凝结水雾；2)增加low－e膜可以增加玻璃整体K值，提高玻璃表面温度，使其高于露点温度，从而避免结露。

以上方法虽然能一定程度上改善玻璃表面结露问题，但总体效果仍然不理想。这里采用双层发热导热膜玻璃门(在不耐高温的透明介质材料的表面复合一层透明导电发热膜，再在该膜的上面覆盖一层透明绝缘膜，在透明导电发热膜的边缘部位制成两个条形电极，通过导线电极和电源，透明导电发热膜就会发热，调节电压可控制玻璃表面的温度)来解决冷柜玻璃门表面结露的问题，并与普通双层充氩气涂层玻璃门冷柜进行了性能比较，研究结果能为玻璃展示冷柜玻璃门防凝露设计提供参考。……