有一次，我的朋友到一家久负盛名的拉面店吃牛肉面，临行前特地带了一只饭盒，准备吃完后给自己的孩子也带一份回去。当服务员将两碗面端来，他刚要将其中一碗倒入饭盒，却被拉面的老师傅制止：“你这是干什么？”

朋友不解地回答：“我带一碗回去呀！”

“那你为什么不早说？”老师傅说。

“为什么要早说呢？”朋友问。

老师傅生气地说：“为什么！等你把面吃完了，拿回去的这一碗面还能吃吗？早就糊掉了！”

朋友一听，笑了：“不过是带回去给孩子吃，没关系的！”

老师傅坚决地说：“不行！不管是给谁吃的，我们这个店是有招牌的。如果要带回去，等你吃完了，我再另做一碗。开玩笑，这样的面不是砸我们的招牌吗？”

朋友哭笑不得地说：“可我没时间等呀！孩子快放学了。”

老师傅点了点头，肯定地说：“不会让你久等的。保证你一吃完面，正好可以提走。以后最好是带着你的孩子过来吃，我们这面的质量是买不走的。”

好一个“买不走”的质量！朋友既惊讶又感动。他终于明白为什么附近面馆林立，而唯独这一家生意最兴旺。要不是自己多此一举，可能吃一百回也未必明白真谛。

启示：这就是金钱买不走的质量，它是一种完善的服务，更是一种完美的信誉。买不走，至少有两层含义：一是在店家看来，他所要负责的质量一直要到消费过程的结束，而不单单是买卖过程的结束，这是一种“大质量”观念；二是在消费者看来，店家这种对消费者负责的精神超越了其产品质量本身，这是一种在其他店面很难买到的质量。而这“买不走”的质量，正是店家的立店之本。