○浙江省畜牧兽医局 戴旭明

▲在观光农场中放养畜禽，有利于增加观光农场的生机和活力。

近日，笔者对我国台湾地区的农业进行考察，其中畜牧业在休闲农业中的作用值得借鉴。

我国台湾地区的一些休闲观光农场重视家养动物在其中的作用。在农场整体规划中把野生动物和家养动物放在同等重要地位，合理安排数量，供游人观赏玩耍，部分畜禽与生产结合，同时销售一些畜产品。

在牧业区内，有大量围栏的牧草地，每个区域内放着一定量的动物，有些以观赏为主，如梅花鹿、鸵鸟、山羊、土猪和部分野生动物。同时，经营着一个360头的奶牛场，其中犊牛和培育牛饲养区对游人开放，允许人们观看牛群、饲喂饲料，而成乳牛区则不允许参观和接触人群，所产的牛奶直接供人们在场内消费。

从台湾观光农场放养畜禽的经验可以体会到：

一是有利于增强观光牧场的生气。有动物存在，人与动物之间产生互动，整个农场就有生气，就容易吸引游人，比单纯的观赏花草要好得多。

二是有利于普及动物和畜牧业的科技知识。现在大多数人对动物是陌生的，对畜禽种类、饲养和畜产品的生产过程不太了解，造成很多人对动物及产品的恐惧或轻视。

如果能开放一些观光为主的牧场，教育大众识别动物，了解动物和畜产品的生产过程，让我们认识“动物是人类的重要朋友”，大家对动物就会有亲切感，特别是对儿童教育会影响更大，有利于消除人们对畜牧业的轻视和偏见。……