解 沛 王征南 范润梅

1 世界饲料产业发展概况及饲料质量安全问题现状

1.1 世界饲料产业发展概况

世界发达国家饲料产业的发展经历了四个阶段，研究这四个阶段的不同特点有助于我国借鉴发达国家和地区的经验，认识和把握我国饲料产业未来的发展方向，指导我国饲料质量安全管理方式方法。

1.1.1 饲料产业萌芽阶段

饲料工业处于萌芽状态，饲料生产经营的主要形式是自产自用。这时的饲料生产长期依附于种植业，饲料总量不足。以粗饲料为主，精饲料较少，饲料营养水平还不能满足畜禽生产的营养需要。

1.1.2 饲料产业新兴阶段

在这个阶段饲料总量增多，精料比重加大，世界饲料工业快速成长，饲料生产经营初步形成专业化经营，饲料业成为相对独立的产业，饲料的生产营养水平显著提高。

1.1.3 饲料产业成长阶段

世界饲料总量继续增长，饲料工业全面发展，产品结构多样化，饲料产品的质量安全管理和法律法规建设得到加强，饲料质量明显提高，饲料生产经营逐步走向产销结合。

1.1.4 饲料产业成熟阶段

饲料总量增长变慢，饲料工业产品结构调整，产品科技含量加大，饲料生产经营与饲养趋于一体化，同时，政府就饲料加工企业对环境的污染和饲料产品中含有害物质的残留量提出了严格的控制标准及处罚办法。

随着世界人口规模的变化及人们生活水平的提高，全球经济的持续发展将促使人们扩大畜牧业的生产规模，全球饲料业也将随之增加生产规模。……