吴建平 卢玉发 何仁春 梁方方 杨家晃 夏中生

由于粗饲料品质受品种、种类、生长阶段、季节、收获期及其它多种因素的影响，使粗饲料营养素浓度变化很大，尤其是牧草。因此，每种粗饲料营养价值、品质各不相同。从营养成分可以大略区分粗饲料的品质，但同等营养成分的粗饲料消化率也不尽相同。所以科学有效地评定各种粗饲料的品质是粗饲料科学利用的基础。粗饲料能满足动物理想水平生产性能的综合能力是由粗饲料的营养价值和随意采食量大小决定的[1]，所以仅从营养成分判断一种粗饲料的优劣是不科学的。因此需要一个全面评价粗饲料品质的综合指数。

卢德勋（2001）在继承粗饲料相对值（RFV）[2]合理内涵的基础上，提出了适合我国国情的全新的粗饲料评定指数——粗饲料分级指数（Grading Index，GI）。GI除引入能量参数外，还引入了粗蛋白（CP）与粗饲料干物质随意采食量（DMI）等参数，首次将它们统一起来考虑，使其更具科学的生物学意义[3]。另外，由于水牛直接饲喂青粗饲料时利用率相对较低，因此需要采用物理、化学或生物方法等一些目前已经比较成熟的技术对其进行处理，以提高对其营养物质的利用，从而获得更好的经济效益。因此，为了科学评价水牛常用粗饲料的品质，本试验对广西水牛常用的几种粗饲料经过常规适当处理后的GI值进行了测定。

1 材料与方法

1.1 粗饲料原料的选择

选用广西水牛常用的6种粗饲料：青贮象草、青贮菠萝皮、青贮甘蔗尾、氨化稻草、菠萝皮、发酵木薯渣。……