张彩英 曹华斌 李浩棠 郭小权 胡国良

铜是动物生长所必需的微量元素之一，在机体造血、新陈代谢、生长繁殖、维持正常生产性能、调节机体免疫功能等方面具有不可替代的作用；铜还是体内许多酶的重要组成成分。高铜添加剂因具有良好的促生长作用，被广泛应用于养殖业[1]。动物长期摄入高铜日粮，会导致铜在组织，尤其是肝脏的蓄积，严重时出现贫血，引起中毒，甚至导致死亡[2]。高铜对猪的促生长作用已得到大家的公认,但对于家禽 ,研究结果很不一致[3-4]。因此,本试验拟通过在基础日粮中添加不同剂量的蛋白质螯合铜，观察其对育成蛋鸡肝脏和血液某些生化指标的影响，为生产上选择蛋白质螯合铜的添加剂量提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物与分组

将9周龄健康海蓝褐蛋鸡216只，随机分成6组，每组设3个重复，每个重复12只，放入按防疫要求消毒后的3层笼舍中饲养，每笼12只。

1.2 试验日粮及试验设计

选用蛋白质螯合铜(百乐铜 Bioplex Copper，实测铜含量10%，由美国奥特奇生物技术公司生产)作为铜源，在相同日粮基础上添加蛋白质螯合铜（以铜量计），第Ⅰ组 0 mg/kg，第Ⅱ组(对照组)6.5 mg/kg，第Ⅲ组 15 mg/kg，第Ⅳ组 30 mg/kg，第Ⅴ组 60 mg/kg，第Ⅵ组125 mg/kg。按常规程序进行免疫、驱虫，每日饲喂两次，自由采食与饮水，定期清理粪便。预试期7 d，正式试验期35 d。基础日粮配方及营养水平见表1。

表1 基础日粮配方及营养水平（风干基础）

1.3 样品的采集与保存

1.3.1 血液样品

在蛋鸡12、14、16周龄的最后1 d，从各组随机选取3只鸡（每重复1只），翅下静脉采血10 ml，析出血清，分装于去离子水洗净的干燥青霉素小瓶中，置-20℃冰箱保存，用于血清生化指标的测定。……