孙小姗

姜是多年生草本植物，作为药食两用在我国已经有悠久的历史。姜精油是从姜根茎中用水汽蒸馏的方法提取出来的挥发性油分，主要成分为倍半萜烯类碳水化合物50%～60%，氧化倍半萜烯17%，其余主要是单萜烯类碳水化合物和氧化单萜烯类。据文献报道，生姜有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等作用[1]。四氯化碳是肝脏毒理学中亲肝性毒物之一，对肝脏具有较强的损伤作用，可导致细胞的变性、坏死、脂肪变等，并可导致大鼠免疫机能的损伤[2]。本研究以不同浓度的生姜提取物给小鼠灌胃后进行四氯化碳急性染毒，观察生姜提取物对四氯化碳所致的小鼠肝脏脂质过氧化损伤的保护作用。

1 材料和方法

1.1 生姜提取物的制备

采用市售鲜姜切碎后经水蒸汽蒸馏，获得黄色、透明、具有浓郁芳香气味的油状液体。

1.2 实验药品与器材

四氯化碳（上海申鹤化学品有限公司）；上海产722光栅分光光度计（上海第三分析仪器厂）；日本产UV-260型紫外分光光度计；日本产MTX-150型低温高速离心机； 丙二醛试剂盒、超氧化物歧化酶试剂盒、谷胱甘肽过氧化酶试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。

1.3 动物分组及处理

选用昆明小鼠50 只，雌雄各半，体质量（ 25±2） g，观察1周后随机分成5组，每组10只。各组分别是A组为阴性对照组（ 未染毒组），B组为阳性对照组（ 单纯染毒组） ，C组为高剂量生姜提取物组，D组为中剂量生姜提取物组，E组为低剂量生姜提取物组，A、B组用4.2mL/kg体质量色拉油灌胃，C、D、E组分别用8.4mL/kg体质量、4.2mL/kg体质量、2.1mL/kg体质量生姜提取物灌胃，B、C、D、E组小鼠灌胃后6h经口给予10%的CCl4染毒，剂量0.2mg/10（g·bw），A组给予植物油。……