叶小君，陈新炉，童树松

(1.浙江省兰溪市农业局，浙江 兰溪 321100;2.兰溪市女埠街道农技站，浙江 兰溪 321100)

兰溪市地处浙江省中西部，气候适宜枇杷栽培，主栽品种有大红袍、穆坞白砂等，品质优异。但由于果农管理粗放，生理性病害严重，优质果比例低、效益差。为了增加果农收入，提高果品质量，笔者于2006-2008年在兰溪市穆坞村开展白砂枇杷套袋试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 材料

试验设在女埠街道穆坞村白砂枇杷园，面积1.5 hm2，树龄12年生，山坡地，朝南，土层薄，肥力较差。

1.2 处理

套袋材料选用双层 (外黄内黑)过蜡纸袋。套袋时间均为每年3月下旬，对每株枇杷的果实随机套袋70%，余下果实作为对照不套袋。套袋前对果实和树冠均匀喷施1次杀菌杀虫剂，药剂为80%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液加20%速灭杀丁1 500倍液。其它措施同常规管理，均疏果，单穗留果一般2～4个。

1.3 调查项目

套袋果不提前摘袋，每年5月下旬果实自然成熟时，对试验园果实随机取样，每株取套袋果与对照果各10个，抽样20株，共200个果实。调查成熟期、日灼果数、锈斑果数 (以占果实总面积5%为界)、皱皮果数、裂果数、机械损伤果数、果面光洁度、单果重、用手持折光仪测定可溶性固形物含量、优质果数 (果重≥25 g)、优质果比例、经济效益。

2 结果与分析

2.1 成熟期

套袋果比对照延迟4～5 d(表1)。

2.2 生理性病害发生率

日灼病:套袋果发生率为0，对照 (果面超过3%)平均发生率25.8%。

锈斑:套袋果 (占总果面5%以上)平均发生率0.5%，对照发生率8.0%。

皱皮:套袋果发生率11.2%，对照为12.7%。裂果:套袋裂果率为0，对照为7.0%。

机械损伤果:套袋果发生率为1.4%，对照为1.5%。

生理性病害平均发生率:套袋果平均为12.9%，对照为35.4%。

果面光洁度:套袋果面光洁，对照一般。

2.3 单果重

套袋果平均单果重27.2 g，对照为26.9 g，两者无显著差异 (表2)。

2.4 可溶性固形物

套袋果为15.5%，对照为15.8%，两者无显著差异。

2.5 优质果比例

套袋果为67.0%，对照为31.2%。

2.6 经济效益

套袋果平均售价40.0元·kg-1，对照平均售价18.7元·kg-1，套袋果比对照提高21.3 元·kg-1。

表1 套袋对白砂枇杷成熟期和生理性病害的影响

表2 套袋对白砂枇杷品质的影响

3 小结与讨论

枇杷套袋果与对照相比，果面光洁，生理性病害2年平均减少22.5百分点，其中日灼病发生率减少25.8百分点，锈斑发生率减少7.5百分点，裂果率减少7.0百分点。成熟期推迟4～5 d，可溶性固形物和单果重变幅不显著，改善皱皮效果不明显。套袋后果实外观柔嫩明亮，优质果比例明显提高，经济效益大幅增加，因此套袋技术在生产中可大力推广应用。