吕文龙，魏 蓉，李 鑫，郭志杰，张德晓

（1.东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨 150030；2.广东工业大学，广州 510520）

铜是动物机体必需的微量元素之一，是体内多种酶的组成成分，对维护动物正常生理机能至关重要[1]。畜禽吸收的铜进入血液后分布于红细胞和血浆中，主要以红细胞铜兰蛋白和血浆铜兰蛋白的形式存在，而体内游离的铜离子会被快速结合，构成许多金属酶及金属蛋白。动物体内至少有14种含铜酶，如细胞色素氧化酶（cytochrome－oxydase）、铜锌超氧化物岐化酶（CuZn－SOD）、铜蓝蛋白（CP）、单胺氧化酶（MAO）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）等多种酶，参与机体氧化磷酸化、自由基解毒等代谢过程[2]。目前常用的铜源主要是硫酸铜与氧化铜，但二者生物利用率低，尤其以促进生长为目的添加高水平铜时，大量的铜随粪便排出，污染环境。在饲料生产和贮存过程中，Cu2＋极易被还原成Cu，由于大多数维生素对铜的催化性十分敏感，这种还原反应会破坏添加剂中的维生素，导致脂肪哈变[3]。原料硫酸铜还易吸水结块，腐蚀加工设备。

纳米粒子因其小尺寸、巨大表面积效应而呈现出有异于常规粒子的生物学功能，纳米技术的发展为铜的营养效应研究提供了新的思路[4]。纳米微粒易通过胃肠黏膜，使其透皮吸收的生物利用度得以提高[5]。本试验在仔猪日粮中添加不同剂量纳米氧化铜，旨在研究其对仔猪抗氧化能力的影响，并与硫酸铜和氧化铜进行比较，为开发新型高效含铜类饲料添加剂提供理论依据。……