胡永平 曹旭东

普威观美是上海普威农业科技有限公司2007年从日本引进的杂交一代秋甘蓝新品种，中晚熟，引进后和当地的主栽品种进行多年品比试验。在2009年冬季，由于入冬早，10月份就开始下雪，大部分甘蓝品种耐不住低温，出现冻死、减产等现象，但普威观美没有受到任何影响，田间表现良好。在湖北嘉鱼、钟祥、沙洋、荆州、宜昌、襄樊等地广泛推广，栽培面积已经超过2 000 hm2。 年前667 m2产量3 500~4 000 kg，年后667 m2产量6 000~6 500 kg，最高可达7 500 kg，经济效益和社会效益明显，深受菜农好评。

1 特征特性

内包球，颜色深绿，高扁球形，球形美观。单球质量1.5~2 kg，开展度60~70 cm，株高25~35 cm，大小适中，外叶直立，适合密植。一般苗期25~30天，定植后90天左右开始收获。结球紧实，耐寒性极好，温度较低时颜色仍浓绿，几乎不出现斑点，抗黑腐病、菌核病能力强，耐裂球，可在田间存放2个月左右，采收期长。

2 栽培要点

2.1 播种育苗

育苗地应该选择干燥、通风、凉爽、排灌方便的地块。长江流域常作秋季栽培，适播期为7月底至8月20日，最晚不能超过8月25日，否则会抽薹开花，选择阴天或者晴天的傍晚播种。在2叶1心时分苗，苗距10 cm×10 cm。

因育苗期间恰逢高温多雨期，要有遮荫棚或遮阳网及防雨设备，最好采用避雨大棚栽培，大棚只覆盖顶部，四周留空。

2.2 定植

定植宜选择前茬为非十字花科蔬菜的地块，双行高垄，畦宽90 cm，畦高15 cm，沟宽50 cm。因秋季气温逐渐下降，定植越早，越容易管理，但定植过早，可能发生未熟抽薹，定植过迟，幼苗根系尚未恢复生长，可能发生受冻缺苗。因此，在苗龄25~30天，9月上旬，当幼苗长到3~4片真叶时定植最好。一般667 m2栽3 500~3 800株。

定植后一定要浇足定根水，同时可用磷酸二氢钾1 000倍液加保得生物液肥1 000倍液灌根，促生根和壮苗。

2.3 大田管理

基肥采用有机肥和无机肥相结合的方式，定植每667 m2施腐熟有机肥5 000~7 000 kg、复合肥80 kg、磷肥50 kg。浇水、施肥一般在上午10：00以前和下午5：00 以后进行。

水肥管理的原则应以促为主，施肥重点在莲座后期和包心前期，前期以氮肥为主，包球中后期施磷、钾肥为主，提高植株的抗寒性，在寒流来之前浇冻水，以利于安全越冬。

春节寒冷期后，中耕除草，可667 m2施尿素10 kg作提苗肥。结球初期667 m2施尿素30 kg。

2.4 病虫害防治

病害一般较少，偶有霜霉病、黑腐病发生，主要与土壤含水量、空气湿度等因素密切相关，湿度大时发病重。初发病时用80%代森锰锌600倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液或58%金雷多米尔可湿性粉剂600倍液交替喷雾，每隔7～10天喷洒1次，连续2～3次。虫害前期主要有小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫等，应及时用抗蚜威、除尽、Bt、锐劲特、阿维菌素等高效低毒和低残留农药防治。

2.5 采收

采收期长，采收时紧实度一般为七成，从12月初就可以根据市场行情开始收获，一直可以延续到翌年3月中下旬。