2009年12月以来，国家为防止小麦和面粉价格异常上涨，大幅增加了最低收购价小麦投放数量，市场供给充足，调控力度加大。新年莅临的小麦市场供需虽均在放量增长，但各市场主体对市场的平稳预期却在进一步加强。

一、市场供应能力提高 麦价高位趋稳

2009年12月，国家大幅增加最低收购价小麦投放数量，部分收储企业小麦出库数量增加，市场供应能力提高，购销双方对后期小麦价格看涨预期减弱，节前小麦价格大多高位趋稳。

华北黄淮产区小麦出库价格保持稳定。河南郑州普通小麦出库价为2 020元/t，优质麦豫麦34出库价格为2 160元/t；河北石家庄普通小麦出库价2 160元/t，优质麦8901出库价格为2 240元/t；山东济南普通小麦出库价为2 060元/t，优质麦济南17出库价格为2 170元/t；江苏南京普通小麦出库价1 980元/t，安徽合肥普通小麦出库价1 970元/t。

南方销区小麦到货价格保持坚挺。广东港口高筋红麦到港价格为 2 240～2 250元/t，优质白麦到港价格为2 270元/t左右，普通红麦到港价格为2 220～2 230元/t；福建港口高筋红麦到港价格2 200元/t左右，优质白麦到港价格2 200～2 250元/t，普通红麦到港价格为2 170～2 180 元 /t。

二、面粉销售增加 旺季特征仍不明显

近期面粉销售数量有所增加，开工率有所提高，但季节性的旺季特征并十分不明显，价格的上调难度较大。由于小麦进厂价格相对平稳，面粉出厂价格也基本维持稳定。目前河南郑州地区特一粉出厂价为2 500～2 520元/t，河北石家庄地区特一粉出厂价为2 560～2 580元/t，山东德州地区特一粉出厂价为2 580～2 600元/t。

目前，各市场主体对春节前的小麦市场多持平稳预期，小麦价格出现异常波动的机率已经不大。预计春节前小麦市场变数很小，价格将以稳为主。