商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010～2015)》已于日前编制出台，5年内将淘汰50%落后生猪屠宰产能。根据原则，不少小型屠宰企业将关闭。

根据国务院《生猪屠宰管理条例》规定，国家对生猪实行定点屠宰制度，经批准设立的定点屠宰厂(场)提供代宰服务时，可由市(地、州)物价部门核定标准收取服务费。同时规定：对涉及生猪饲养、屠宰、销售环节的经营服务性收费，在省上没有新的规定之前，暂由市、州物价部门统一制定，报市(州)人民政府批准后执行。