李瑞锋

（山东省济宁市任城区农业局，济宁 272033）

甜叶菊又称甜菊、甜草、甜茶、糖草，属多年生菊科草本植物。甜叶菊起源于巴拉圭东北部与巴西国境相接的阿曼拜山脉，具有喜温、喜湿、短日照生态特点。我国1977年从日本引种成功，济宁市任城区于1986年开始引种，1997年任城区被国家命名为“中国甜叶菊之乡”，目前已大面积种植，甜叶菊是一种高价值的糖料作物。用甜叶菊干叶加工成的甜菊糖，甜度高、热量低，主要出口日本、南韩等国家，已成为当地的特种出口创汇农产品。尽管甜叶菊产业发展形势较好，但生产上依然存在很多问题。一是目前甜叶菊多是一家一户留种生产，种性很难保持，抗性退化，种质混杂，造成产量降低，品质下降；二是目前生产品种与企业加工需求存在较大差距，品种更新换代势在必行。三是广大菊农一直重产量，轻质量，至今甜叶菊施肥技术提高不大，生产上仍沿袭重氮磷轻钾肥及大量一次集中施肥的生产习惯，导致甜叶菊产量低、品质差。四是长期重茬生产，病虫害及生理病害逐年加重，生产成本高，效益降低。为此，进行了甜叶菊扦插育苗及优质高产栽培技术的研究与应用，形成了从品种更新、扦插育苗到收获贮藏的一整套比较成熟的优质高产栽培技术。2009年，推广应用1600hm2，平均每公顷产干叶4809kg，每公顷纯收益55800元。

1 甜叶菊特征特性

1.1 甜叶菊形态特征

甜叶菊为菊科草本植物，株高0.8～1.3m；根稍肥大，50～60条，长可达25cm；茎直立，基部木质化，上部柔嫩，密生短茸毛；叶对生或茎上部互生，边缘有浅锯齿，两面着生短茸毛，叶脉为三出叶脉；花为头状花序，总苞筒状，总苞片5～6层，边等长，花托平坦，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色；种子属瘦果，稍扁，褐色，具冠毛，种子没有休眠期，在适宜环境条件下，成熟的种子能很快发芽出苗。

1.2 甜叶菊生长习性

甜叶菊喜在温暖湿润的环境中生长，气温在20～30℃时最适宜茎叶生长。甜叶菊属于对光照敏感性强的短日照植物，临界日长为12h，所以在低纬度地区栽培开花较早。开花授精的胚珠，需25～30d的时间才能发育为成熟种子，当种子成熟后冠毛随风飘扬到处传播。种子细小，千粒重仅有0.25～0.42g，成熟种子的发芽适应温度为20～25℃，光照能促进种子萌发。

2 选用优良品种

生产上选用A3甙含量高（≥65%）、总甙含量高（≥12%）、叶片产量高、抗倒伏性好、抗病性强的守田2号、守田3号、江东1号等品种。

3 扦插培育壮苗

扦插育苗具有繁殖系数大、育苗时间短、有利于保持母株性状等优点。

3.1 选好苗床

苗床选在交通方便、背风向阳、排灌方便、耕作层深厚、富含有机质、质地疏松、保水保肥能力强的中性或微酸性的壤土或砂壤土地块。苗床一般宽1.0～1.2m，苗床面积与大田面积比为1∶80～100。

3.2 适期精细扦插

秋季扦插育苗成活率高，第二年移栽后能早生快发，易获得高产，我地宜在每年11月上旬进行扦插。从田间生长盛期的顶梢剪取6～8cm长、保留4～5对叶片的插穗，随剪随插。扦插前将插条蘸一下生根剂溶液，有利于根系早生快长。扦插深度一般为插条长度的1/2～2/3，即入土2～3对叶，地上部留2对叶1心。扦插株行距一般以2～3cm×4～5cm为宜。插时需压实土壤，扦插后及时浇水，并搭棚盖膜、盖遮阳网遮荫，以便及早成活。

3.3 苗期细管

扦插苗生根前要保持膜内温度在20～26℃，相对湿度在75%以上。如膜内温度超过28℃，应及时揭膜通风。生根后及时揭去遮阳网，茎叶开始生长后揭去小棚薄膜。冬前发现苗床土壤干燥应及时喷水，以苗床湿润、幼苗不萎蔫为宜。冬前用1.0%尿素加0.1%磷酸二氢钾溶液进行2～3次根外追肥。当气温降到10℃以下时，应及时盖膜。冬季，在小拱棚外加盖大棚，提高温度。春季膜内温度超过28℃，应及时揭膜通风。春季用1.0%尿素加0.1%磷酸二氢钾加1.0%甲基托布津的混合溶液叶面喷施2次，可促进幼苗生长，防治叶斑病。移栽前5～7d，及时揭膜通风炼苗。

4 适期精细移栽

3月中下旬移栽前施足底肥，一般每公顷施腐熟鸡粪7500～9000kg加高氮高钾型撒可富复合肥450～600kg；精耕细耙，规格作畦，畦面宽1.2m；每公顷用96%金都尔750～900mL对水750～1125kg进行土壤封闭处理，然后覆盖地膜。种植规格以行距30～35cm、株距15～20cm，每公顷种植15～18万株为宜。移栽后浇定根水，以促进缓苗。

5 大田科学管理

5.1 查苗补苗

甜叶菊移栽后及时查苗补苗，补苗时带足肥水，以利于早发赶齐。

5.2 适时摘心

摘心可促使幼苗中下位节分枝增多，植株变矮，增强抗倒伏的能力，同时也可增加叶片的数量，提高产量。摘心在甜叶菊7～9对真叶，株高15～20cm时进行。摘心时间宜在晴天进行，有利于伤口愈合。

5.3 中耕松土

中耕可疏松土壤，增温保墒，有利于促进幼苗生长。甜叶菊封垄前一般中耕2～3次，第一次中耕在定植后7～10d进行，以后每隔10～15d进行1次。中耕深度以不伤根为原则。

5.4 肥水运筹

甜叶菊是需氮、钾元素较多的作物。在施足底肥的基础上，一般进行3次追肥，第一次在分枝初期，每公顷施高氮高钾型撒可富复合肥300～375kg；第二次在封垄前，每公顷施高氮高钾型撒可富复合肥450～600kg；第三次在第一次收割后，每公顷施高氮高钾型撒可富复合肥225～300kg加尿素150kg。每次施肥后应进行浇水，以提高肥效。甜叶菊生长期间，遇旱及时浇水，雨季应注意排除田间积水，以免受渍死苗。

5.5 防治病虫

防治立枯病，用37.5%泉程500倍液加40%杜邦福星6000倍液灌根。防治叶斑病和黑斑病，用10%世高1500倍液或40%福星乳油8000倍液或用20.67%万兴乳油2500倍液喷雾。防治花叶病毒病，主要以治蚜虫等介体为主，用40%万灵将可湿性粉剂2000倍液或25%阿克泰3000倍液加20%病毒灵500倍液喷雾。防治蚜虫用10%吡虫啉3000～4000倍液或50%抗蚜威1500倍液喷雾。防治棉铃虫、玉米螟、甜菜夜蛾，在幼虫1～2龄盛期用2.5%功夫1500倍液或15%杜邦安打3000～4000倍液进行喷雾。

6 适时收获贮藏

全田10%左右的植株现蕾时，进行第一次收割。收割宜在晴天上午进行，茎基部留2对绿叶，以保证有二刀苗，并及时进行晾晒，力争当天晒干，除掉杂质，装入塑料袋中封好贮藏。当日平均气温降到15℃以下时，糖分积累急剧减少，因此二刀叶应在9月下旬收割完毕。