周 潇

中央电视台第七套播出。时段一,首播:周一至周五14∶58-15∶28,重播:周二至周六6∶05-6∶35;时段二,首播:周日至周五19∶00-19∶30,重播:周二至周日0∶10-0∶40。节目全文可登录:www.ngx.n

《水稻稻曲病的识别及其防治》

稻曲病又叫伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病,是水稻穗期发生的一种真菌性病害。稻曲病的病原是稻绿核菌,属半知菌亚门真菌,喜低温、多雨、日照少、雾大露水重等天气。因而,稻曲病在我国南北稻区时有发生。

近年来,随着水稻种植粳稻化、大穗密穗品种推广面积的增大和氮肥施用量的增加,稻曲病在我国的发生也呈加重趋势。该病发生后,不仅影响水稻产量、降低水稻结实率和千粒重,而且其病原菌附着在稻谷上污染米粒,严重影响稻米品质。

为切实做好稻曲病的防治工作,提高水稻的品质和产量,本节目就为大家介绍水稻稻曲病的识别及防治方法。

《鸵鸟的人工养殖技术》

鸵鸟原产于非洲草原和阿拉伯沙漠,是世界上现存体型最大的鸟类。鸵鸟肉有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒等优点,鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及毛根部自然形成的美丽图案等特点,鸵鸟蛋每枚重约1.5公斤,其口感细腻、味道鲜美、营养价值非常高。

目前我国鸵鸟养殖场有几百家,在全国各省市均有分布。但是养殖技术成熟并成规模的为数不多。本期节目就为您详细介绍鸵鸟的人工养殖技术,以提高养殖鸵鸟的经济效益。

《博山风干肉的制作技术》

作为鲁菜系列的重要组成部分,山东博山的饮食品种繁多。其中,博山风干肉在齐鲁大地的知名度最高,其古老的制作方法延续至今,已有近百年的历史。博山风干肉的制作技法源于博山肉干,是在肉干的基础上改良了配方,使其成为完全有别于普通肉干的另外一种独特的美食,得到了越来越多消费者的喜爱与关注。

本节目就为您展示博山风干肉的制作工艺。

《土石山区抗旱造林技术》

土石山区主要分布在我国松辽、海河、淮河、黄河等四大流域的干流或支流的发源地,面积共有约75万平方公里,其中水土流失面积48万平方公里。地面石多土少,石厚土薄,土质松散,夹杂石砾。

为了改变土石山区气候干旱、土壤瘠薄、水资源短缺和造林地立地条件差等状况,山西省长治市积极抗旱造林,探索总结出一系列提高造林成活率的做法,并取得了明显的效果。

本期节目就为您介绍山西省长治市抗旱造林的先进做法。

《发酵床养鸡技术》

发酵床养鸡技术,也称土著菌养鸡、自然养鸡法,即是利用自然环境中的生物资源,采集土壤中的多种有益微生物,并对这些微生物进行培养、扩繁,形成有相当活力的微生物母种,再按一定配方将微生物母种、稻草以及一定量的辅助材料和活性剂混合,形成有机垫料。按照一定要求设计的鸡舍里垫上有机垫料,再将鸡放入鸡舍,鸡从小到大都生活在这种有机垫料上面。鸡的排泄物被有机垫料里的微生物迅速降解、消化,而不需要对鸡的排泄物进行人工处理,更不需要有粪便清扫、贮存、处理设备达到零排放,生产出有机鸡肉、有机鸡蛋。发酵床养鸡技术是伴随着农业生产实践一同发展的技术,目前在日本、韩国乃至我国,都已经得到了应用推广。

本期节目详细介绍了发酵床养鸡技术,以帮助广大的养殖户尽快掌握发酵床养鸡技术,实现增收致富。