江苏位于长江下游入海口,水网密布,养殖业发达。据江苏省海洋与渔业局数据,今年上半年,江苏全省水产养殖面积为1020万亩,跟去年的总面积基本持平。

目前江苏螃蟹约有一百六十亿元的产量,是最大的水产养殖拳头产品,现在看来,小龙虾是海内外市场畅销的水产品、供不应求。去年小龙虾养殖面积不过四十万亩,今年翻了一番还多、达到一百万亩。两年后,江苏龙虾养殖面积要达到二百万亩,产量要达到三十万吨,养殖的产值要达到五十亿元,相关产业产值要达到一百五十亿元。