袁金凤　李福英　陈耀辉　傅海渊　巫自勇　陈全斌

摘要采用文献计量法,对中国近几年在学术期刊上发表的研究葛根的文献进行计量分析,从而揭示中国葛根研究现状及发展趋势。

关键词葛根;文献;计量分析

中图分类号 S567.9 文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)15-0356-02

葛根(Radix Pueraria)又名葛藤、葛条、甘葛,是豆科蝶叶形花亚科葛属(Pueraria DC.)的块根,性平,味甘辛。中国葛属资源相当丰富,主要分布于西南、华南、中南地区[1],其中野葛和粉葛产品的开发利用比较广泛。野葛所含葛根素及黄酮量显著高于本属其他品种[2],药学价值高;粉葛富含淀粉,广西是其主要产地之一,以栽培食用为主[3]。葛根的主要成分为淀粉、纤维素、黄酮类物质等,药食两用[4]。其功效主要为清热解肌、生津止渴、醒脾解酒、透疹和升阳止泻[5]等。现在葛根及其制品已经跨越了传统清热解表的功效,在心血管系统、抗癌抗衰老、抗肿瘤、降血糖降血压、免疫、雌激素等医药学临床等方面显示了多种药理活性[6-9],有“亚洲人参”之美誉[2]。

近年来,葛资源的研究与开发越来越受到人们的重视,目前的研究主要集中于葛种资源、药理药化、临床应用、食品保健、异黄酮等有机成分提取纯化工艺上。较为新的研究还将葛根淀粉视为富有潜力的绿色能源燃料乙醇的原料。另外,葛藤扎根后可防水土流失。可见葛根具有较高的药用价值、经济价值、生态价值[10,11]。笔者对中国近年来发表的有关葛根的文献类型、学科分布和期刊分布等进行了计量分析研究,以揭示中国葛根研究发展的文献分布情况,为今后中国葛根的研究提供参考。

1文献收集

2008年12月,笔者在清华同方《中国期刊全文数据库》中以“葛根”为“篇名”检索有关葛根的研究文献。通过逐一查阅,剔除无关数据,共收集到1999~2007年有关葛根的957篇文献,这些文献反映了中国葛根研究的现状和趋势。

2文献分析

2.1中国葛根文献计量分析

葛根文献1999~2007年每年发表数量分别为67篇、51篇、75篇、87篇、99篇、120篇、119篇、181篇、158篇。葛根文献总体呈现上升趋势,在2006年达到顶峰。

2.2葛根研究文献在期刊分布情况

在刊载数量方面,表1中分别列出了文献分布的核心区、相关区和离散区。3个区的平均载文密度的比例是22.80、9.96、1.53。可见,葛根文献的核心效应相当明显,分布相对集中。

从刊载的期刊类型看,医药类刊物刊载的文献占总文献比例高达44.1%,可见葛根在医学研究方面的重要价值。此外,在食品开发研究方面也有重要的意义。但同时,其他类型的文献占了超过50%的比例,表明葛根在其他方面的研究也是相当广泛的。

2.3葛根研究学科分布

葛根的研究范围广泛,从一般性研究到生产经营研究、医药学研究;从传统药用研究到现代临床医学研究、功能性食品开发;从广度和深度不断发展,越来越受到人们的重视。

从表2中可知,葛根在医药学研究方面的学科分布最为集中,占到总文献量的76.5%。其中也有若干文献研究葛根制剂在有关方面引起不良反应或致病的例子[12],表明葛根在医学中也有负面的作用,需要慎用。

2.4葛根主要化学成分研究的文献分布

葛根的主要成分是淀粉、纤维素、蛋白质和葛根异黄酮,另外还有少量的脂肪、果胶、鞣质和生物碱等[10]。有效成分是葛根异黄酮类化合物,包括黄豆甙、黄豆甙元、葛根素、葛雌素、氨基酸等成分[1]。

经统计分析,研究异黄酮类物质的文献占到87.2%,其中葛根素占此项的比例最高,为98.74%。葛根素是本属植物的特有成分,也是最主要的有效成分,药用价值非常高,是葛根及其制剂的评价指标[1]。同时,其他主要有效成分如纤维、淀粉等的研究相对比较少,主要集中于它们的理化性质研究和初级阶段的生产加工,没有形成系列的产品,经济效益比较低。葛资源综合利用还有待进一步提高,其中比较突出的问题是葛根制药和淀粉生产过程普遍分离,葛根纤维没有得到广泛的利用,造成了葛根资源在一定程度上的浪费[2];生产葛根淀粉的废水的处理得不到重视,造成了一定的环境污染[5];葛根淀粉作为推广乙醇燃料的应用尚处于初级阶段,葛根资源能源化缺乏相应的技术集成系统,难以产业化[10]。

3建议

纵观文献的计量分析可知,近年来,中国葛根的研究取得了较大的成绩并且正朝着广度和深度的方向不断发展。当前,中国相关科研工作者除了在医药病理学的方面继续深入研究外,还应该进一步发掘培育新型优良的品种资源,重视葛根质量评价特别是其药用评价;同时,加强总黄酮和葛粉的同时提取研究,更重视功能食品的开发,提高经济效益。还应加强地方“产学研”一体化的研究,充分利用当地分布广泛的葛根资源,实现葛根高附加值的综合利用和优势产业,对促进地方经济、改善民生、构建和谐社会具有重要的作用和意义。

4参考文献

[1] 杨永红,韦建荣,李崇,等.葛根研究进展[J].中兽医医药杂志,2008(3):71-74.

[2] 陈元生,柳雪芳.我国葛种资源的研究与开发[J].长江蔬菜(学术版),2008(5b):6-9.

[3] 尹巍,王帅.葛根淀粉分离纯化及其药用价值现状分析[J].粮食加工,2008,33(1):84-86.

[4] 胡晓云,赖艳丽.葛根药食两用开发研究[J].江西农业学报,2007,19(7):65-67.

[5] 陈全斌,陈定奔,余丽娟,等.磨浆法从葛根中提取黄酮的研究——生产葛根淀粉废水的综合利用[J].食品科学,2004,25(191):91-93.

[6] 岳红文,胡小琴.葛根素对心血管系统的药用价值[J].中国中西医结合杂志,1996,16(6):382-384.

[7] 杜德极,杨薇,叶玉兰,等.葛根的抗肿瘤作用研究[J].中药药理临床,1994(2):16-20.

[8] 苏勇,李忠海,钟海雁,等.葛根膳食纤维对小白鼠免疫功能的影响[J].中南林学院学报,2006,1(4):110-111.

[9] 梁国兴,王立琴,李钦孝,等.前列地尔加葛根素治疗糖尿病神经病变的临床研究[J].中国中医药科技,2004,11(1):5-7.

[10] 付小红,陈洪章,汪卫东.葛根资源能源化生态产业链的研究[J].中国高校科技与产业化,2008(Z1):78-80.

[11] 张鹤山,刘洋.葛资源利用现状及发展前景[J].安徽农学通报,2008, 14(5):69-70.

[12] 邓培媛,李群娜,朱玉珍.葛根素注射液不良反应及相关因素分析[J].药物不良反应杂志,2005(1):14-17.