吕　雄　李俊梅　蒋开知　赵连凤　雷明芬

摘要介绍会泽地方优良石榴品种花红皮、绿皮、火袍的主要性状,总结出一套适合当地石榴的栽培技术,包括园地选择、合理密植、肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等,以指导当地生产。

关键词优良石榴品种;主要性状;栽培技术;云南会泽

中图分类号S665.4文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)15-0101-02

会泽石榴主产于会泽县小江、牛拦江、盐水河流域一带,有16个品种。从1980年开始,经过20多年栽培选育,筛选出综合性状优良的品种3个:花红皮、绿皮、火袍。现栽培面积已达1 050hm²。1990年、1993年这3个品种被评为云南省优质水果,1993年再度被评为省优质水果,1995年获中国昆明科技交易暨新产品新技术博览会金奖等多项奖。

1主要性状

1.1火袍石榴

该品种树势中庸,枝条较密,成枝率强,树冠半开张,树形较紧凑,枝条较粗壮,叶片较大。果实圆球形,略有棱,萼筒短而闭合。平均单果重340g,最大单果重550g。果皮底色黄白色,片胭脂红,果面光滑、果皮较厚、籽粒大,百粒重47.3g,深红色,核软、汁多、味纯甜,成熟时“放针”粗而明显,可溶性固形物13.8%～14.7%,品质优,8月下旬成熟,耐贮运,对早期落叶病有一定抗性。

1.2花红皮石榴

该品种树势强,枝条较密,成枝率强,树冠半开张,树形较紧凑。果实椭圆形,萼筒中高微开至闭合。平均单果重414g,最大单果重875g。果皮光滑,底色黄绿,有纵粉红条纹,色泽鲜艳,果皮较薄,果粒较大,百粒重49.3g,粉红色、汁多味甜,成熟时“放针”明显,可溶性固形物14.7%～15.9%,品质优,9月下旬成熟,较耐贮运,较抗干腐病、枝枯病。

1.3绿皮石榴

该品种树势中庸,枝条较稀,成枝率中等,树冠开张,枝条开张角度大。果实卵圆形,萼筒较短微开至闭合。平均单果重402g,最大单果重590g。果皮光滑,底色绿色,阳面有大红晕,色泽鲜艳,果皮较薄,果粒较大,百粒重38.5g,粉红色、汁多味甜,成熟时“放针”明显,可溶性固形物14.2%～15.1%,品质优,9月下旬成熟,较耐贮运,较抗枝枯病。

2繁殖技术

2.1扦插繁殖

(1)插条采集与贮藏。选择品种纯正优良、生长健壮、无病虫害的母树,在12月中旬剪取其上一年枝条作为种条,修去茎刺,剪去基部和顶部的不饱满芽段,剪成40～60cm长,将其按照不同品种,每50根绑为1捆,拴上标牌,标明品种名称、插条数量、采集时间,以防混杂。贮藏时先在沟底铺10cm的湿土,再将种条放入,然后在其上覆10～15cm厚的湿土即可。

(2)苗圃地选择与整地。育苗地应选择土层深厚、富含有机质、排灌方便、交通便利的平地。育苗前先深翻,并结合施入有机肥,施优质农家肥45.0～52.5t/hm²,耙匀整平。开春后及早理墒,墒的规格为面宽1m、高40cm、埂宽20cm。整细耙平,浇透水,盖上地膜,以利于土壤保温、保湿,促进生根,提高成活率。

(3)插条剪截与处理。春季1月上旬,将贮藏的种条取出,剪截成10cm长的短条,每条上留2～3个芽。上剪口要剪平,芽上保留0.5cm,下剪口剪成斜口。扦插前先进行以下处理:①药物杀菌。将剪好的插条在 70%甲基托布津800倍液中浸泡15～20s,然后捞出放在阴凉通风处,滤去水分。②激素催根。将经杀菌处理的插条基部用15～20mg/kg的萘乙酸(NAA)溶液中浸10～15s后扦插。插条处理结束后,在墒内按10cm×20cm的株行距先用细木棍在覆膜土中插洞穴,然后将插条斜口向下直插入洞穴中,插条插入土中2/3,只留1/3或1个芽在地面上,每插完1个品种,随即记好扦插档案,然后浇1次水,使插条与土壤紧密接触。

(4)扦插苗管理。插条发芽后一般不宜浇水,但过于干旱时,可用小水浇或洒水浇。苗高3cm左右时,可浇1次透水,新梢长至10cm时,除去薄膜,并及时松土保墒,并随之施入尿素60～75kg/hm²。5月中旬及时抹除过多萌芽,留1个健壮新梢,及时进行中耕除草,以加速苗木生长。7月施复合肥150～180kg/hm²,并进行摘心,促进苗木枝条增粗,防止徒长。为使幼苗健壮生长,还需进行叶面追肥,前期喷0.3%的尿素,每隔15～20d喷1次,连喷2～3次;后期喷0.3%的多元微肥,每隔20d喷1次,连喷2次,以培育优质壮苗。

2.2嫁接繁殖

石榴的嫁接繁殖,常用的方法有劈接、切接和带木质芽接等方法,一般在砧木树液开始萌动时进行,嫁接方法及管理与其他果树相同。

3主要栽培技术

3.1园地选择

石榴属亚热带水果,适宜温暖的气候条件。在会泽园地应选择海拔1 300～1 700m,pH值6.5～7.5,年均温15～19℃,年降雨量600～1 000mm,土层深厚、疏松、富含有机质、水源条件好,交通方便、光照充足的砂壤土或经过改良的河滩地、坡地栽植。

3.2合理密植

栽植的株行距为2～4m或2～3m,栽1 245～1 665株/hm²为宜,南北行向。种植前根据设置的株行距挖深、宽各1m的定植塘,挖塘时表土和底土分开堆放。每塘施农家肥30～40kg,加钙镁磷肥1kg,与表土混匀后回入塘底,然后把底土回入塘面高出地面10cm。栽植时间为12月下旬至翌年1月中旬。选择根系完整、无病虫害的壮苗,在挖好的定植塘中央挖定植穴,定植穴大小以能舒展开根系为原则,将苗木按原来的深浅栽入。栽时要注意根系舒展,在苗木埋入土中后,可将苗轻轻提几下,使根系舒展充分与土壤接触,然后用脚将苗木四周踏实,最后在苗木四周围高10cm、半径50cm的树盘。苗木栽植后,要立即灌透水,使根系与土壤紧密接触。用塑料薄膜覆盖树盘,以利保温、保水,提高成活率。以后每隔15～20d浇1次水,浇2～3次水即可成活,栽植后于苗木80cm处定干。

3.3肥水管理

幼树(一至二年生树):1月下旬施尿素100～150g/株,5月上旬、6月上旬、8月中旬施复合肥150～200g/株。采取在距离主干50cm处开深30cm、宽20cm的环状施肥沟施肥。3月下旬至6月中旬每隔15d用0.3%的尿素、6月下旬至10月上旬每隔15～20d用0.3%～0.5%的磷酸二氢钾喷叶片1次,以喷叶背面效果最好,以补充树体养分,促进树冠迅速扩大。结果树:根据树势、产量,每年秋季9～10月在树冠滴水处挖深50cm、宽40cm的环状或条状施肥沟,施农家肥30～50kg/株。2月上旬施尿素250～300g/株;谢花后施尿素250～350g/株;5月下旬施复合肥200～250g/株;7月下旬施硫酸钾200～300g/株;盛花期喷0.3%的尿素加0.2%的硼砂1次,以提高坐果率;6月中旬至8月中旬每隔20d喷1次0.5%的磷酸二氢钾。全年灌水分3个时期:①萌芽水。在春季萌芽前灌水,可增强枝条发芽势,促使萌芽整齐,对春梢生长、花蕾发育有促进作用,时间宜早不宜迟。②花后水。谢花后,幼果开始发育,由于大量开花对树体水分和营养消耗很大,配合追肥进行灌水,可促进幼果膨大和花芽分化。③采果前灌水。可促进石榴树的花芽分化和果实增大,并为下年丰产奠定基础。石榴树喜旱怕涝,在雨季要注意排水防涝,特别是平地的石榴园要挖排水沟,及时排除积水。

3.4整形修剪

采用单主干自然开心形。干高60cm,树高2.0～2.5m,主干上着生3个方位角度互为120°的主枝,主枝与主干基角为60°。每个主枝上配置3～4个侧枝,第1侧枝距主干50cm左右,其余侧枝间距40cm。全树共有9～12个侧枝,围绕主侧枝上配生20个大、中型结果枝组。具体方法:栽植第1年萌芽后,疏除基部萌蘖;在剪口下选留3个生长健壮且方位角度适宜的枝作为主枝培养;疏除主干上其余无用枝条。待选留的3个主枝长至60cm以上时,通过拉枝调整方位角度为120°,基角为60°。冬剪时,对3个主枝剪去枝长的1/4;疏除主枝上的过密枝、交叉枝,背上直立枝。第2年萌芽后,疏除基部萌蘖;对3个主枝剪口下选留2个生长健壮且位置适宜的枝条培养成侧枝,其余枝条疏除。冬剪时,对主枝延长枝轻打头,侧枝延长枝剪去枝长的1/3,疏除背上直立枝,其余斜生枝缓放,逐步培养成不同类型的结果枝组。第3年萌芽后,继续在主枝上选留1～2个生长健壮且位置适宜的枝条培养成侧枝,疏除主干基部的萌蘖及背上直立枝,有空间的,可对徒长枝摘心、扭梢,使之成为结果枝,其他枝缓放不动,使其尽早形成果枝。冬剪时,主枝延长枝和侧枝延长枝轻打头,疏除过密枝、交叉枝,其余枝条缓放,以利培养成结果枝组。这样经过3年的培养,基本完成树形培养。结果树冬剪时疏弱枝留强枝,同时疏除密挤枝、无用徒长枝、交叉枝、病虫枝,保持树冠内有较多的有效结果部位。对冠内多年生下垂枝和细弱的冗长枝、衰老的结果枝组,采取回缩的方法,回缩到有良好的分枝处,并注意抬高枝头角度,增强其生长势。夏剪以改善树体通风透光条件,提高果实品质和促进花芽分化为目的。疏除主枝上的竞争枝、徒长枝、背上枝;对有空间的新梢进行摘心、扭梢,没有空间的及时疏除;对旺枝进行环剥、环割以促进花芽形成和果实生长。

3.5花果管理

为提高坐果率,盛花期喷0.3%的尿素加0.2%的硼砂。①疏花。喇叭状花发育不健全,不能坐果,当一现蕾,能够辨认筒状花和喇叭状花时进行疏花,并疏去全部第3次花。②疏果。在生理落果后进行疏果,每个花序留1个果,果间距25cm,树冠内膛和中下层要多留少疏,树冠外围和上层多疏少留,旺树多留、弱树少留,下垂果多留、背上果少留或不留。5月下旬对幼果喷1次杀菌、杀虫剂后,进行果实套袋。8月上旬,果实临近成熟时除去果袋,促进着色。

3.6病虫害防治

石榴主要病虫害有石榴干腐病、早期落叶病、枯枝病、石榴桃蛀螟、青刺蛾及桃小食心虫等。冬季清除病虫枝、枯枝、落叶,并集中烧毁。冬季修剪后萌芽前喷5°Bé的石硫合剂1次,以消灭越冬病虫。6月中旬至8月上旬,每隔15d喷1次大生M-45或70%代森锰锌800倍液防治石榴干腐病、早期落叶病、枯枝病;5月上旬、6月中旬、7月中旬、8月下旬各喷1次10%氯氰菊酯乳油1 500倍液、20%杀灭菊酯2 000倍液防治石榴桃蛀螟;6上旬、7月中旬各喷1次30%桃小灵乳油或蚜虱净2 000倍液防治青刺蛾、桃小食心虫。