近些年,林地散养蛋鸡和肉鸡越来越受到养殖户和消费者的青睐。林地给鸡提供了良好的活动场所,采食栖息空间增大,采食林地的杂草、害虫所生产的鸡肉和鸡蛋营养、健康、味道鲜美;同时,啄食害虫可以保护林木,鸡粪又为林地提供了大量肥料,增强地力,促进林木生长,形成地养鸡、鸡肥地、鸡林共生、相互促进的良性循环农业生产模式。

林地散养鸡,注意下面几点不仅可有助于提高产蛋和产肉量,还能进一步改善蛋质和肉质。

1.选种林地散养要选择适合生长、产蛋适中的品种,如北京油鸡、文昌鸡、清远麻鸡、杏花鸡等优良品种。这类品种的鸡肉质和蛋质均优于普通品种,并且它们耐粗饲、抗病力强,散养可以补偿其生长发育缓慢、产蛋量低、饲料报酬低的缺陷,更能够充分发挥其肉质鲜美、蛋质佳良

的优点,最终实现优质、优价,获得较高的经济收入。不仅如此,我国一些优秀的地方品种,如北京油鸡、丝羽乌骨鸡等品种外貌独特、体型优美,在获取利润的同时,也得到了视觉的享受。

2.栖架鸡有在架子上栖息的生理习性,在树下和鸡舍内用细竹竿或细木棍搭建一些架子,以3～4层为宜,可以避免鸡直接在地面栖息,减少与病原微生物的接触机会,降低疾病的发生率。既满足了鸡的生理需求,也充分利用了空间,提高了鸡的健康水平。

3.挂草在树枝上搭一些新鲜苜蓿或者多汁的绿色野草。鸡只喜欢啄食高处的叶子和虫子,在啄食的过程中,可以增加鸡的活动量,增强体质,提高免疫力和抗病力。同时,绿色多汁的草类能补充一些维生素和微量元素。

4.灯光在鸡栖息的棚边安装灯泡,天黑后开灯1～2小时,一方面可以补充光照,利于生长鸡的发育和蛋鸡的产蛋;另一方面夏季灯光可以吸引飞蛾、飞虫之类小昆虫供鸡采食,提供动物蛋白。

5.补料虽然林地散养鸡通过采食林地内的青草、草籽、虫子、蚯蚓等天然食物,能够获得一定的营养元素需求,但对维生素、氨基酸等营养物质的摄取量仍然不足,加上散养鸡活动量大,蛋白、能量消耗大,因此需要通过补饲来满足其对营养物质的需要。补料的办法就是在早晨和傍晚添加全价饲料,按“早半饱、晚适量”的原则确定补饲量。

6.饮水散养鸡必须供给充足的饮水,并且固定饮水器的位置,在林地下分散放置。禁止直接引用自来水或者冰冷的山泉水。水中可以添加一些中草药,如夏天添加金银花,可以起到降暑降温的作用;冬天添加板蓝根,可提高免疫力和对疾病的抵抗力。

北京市农林科学院

初芹