吴庆华

摘要 从塘口选择、栽种水草、投放螺蛳、苗种放养、投喂饵料、日常管理等方面介绍了天然大水面河蟹生态养殖技术,以期为该条件下的河蟹养殖提供参考。

关键词 河蟹;大水面;养殖技术

中图分类号 S966.16 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0322-01

2007年,当涂县塘南乡河蟹养殖户王某承包塘南乡渔塘,进行河蟹生态养殖,到目前为止,通过笔者调查发现已经取得了较好的经济效益。现总结其经验,将天然大水面生态养殖河蟹技术介绍如下,以期为天然大水面河蟹生态养殖提供技术参考,促进养殖者增产增效。

1 塘口选择

塘口属于天然水域,面积18.7hm2,水质清新,无污染。水深1.3～3.2m;浅滩区面积约12.4hm2,水深1.2m;深水区面积约6.3hm2,水深3.2m,全塘平均水深约1.8m。该塘口与隔壁塘口水体常年互相流通,共有3处交汇,交界处用双道网片拦隔。网片中间再放置地笼。由于是大水体,相互连通,受地理环境和防汛抗旱等方面限制,无法采取干池清塘。1月初采取拉网、刺网、鱼鹰等方法清除野杂鱼类。放苗前(枯水期)用生石灰1 800kg/hm2对水全池泼洒,以改良池塘底水质。

2 栽种水草

营造良好的水体生态环境,适度控制水草密度。以栽种金鱼藻、苦草为宜,以苦草为主,苦草茂盛时通过阳光照射进行光合作用,所产生的代谢物能提高水体的pH值,而金鱼藻是弱碱性水草,能够中和苦草的碱性,保持pH值在7.5～8.5之间,有利于河蟹生长。伊乐藻是冷水性水草,高温时停止生长,如果茎叶浮出水面,极易死亡腐烂而败坏水质,在高温前,要切除根部以上茎叶,并清除出塘口。水草不仅是河蟹良好的生活栖息场所,还是适口的优质饵料,且能净化水质,改良养殖的水体环境。2月上旬,在塘内浅水区栽种金鱼藻和伊乐藻,将金鱼藻和伊乐藻运抵塘口后,用围网围栏在浅水区进行均匀布点,围网面积一般为8～10m2,以防止水草随风漂走。清明至谷雨期间适当播种苦草种子80kg。塘口内除人工栽种的水草外,还有自生的菹藻、小茨藻、马来眼子菜等,水草覆盖率保持在60%～70%。金鱼藻在6～9月期间繁殖生长过快,茂盛期覆盖水面超过80%,应及时人工捞除,降低水草密度。

3 投放螺蛳

螺蛳能清除池底的残饵、腐殖质,是池塘底部的“清道夫”,既能净化水质,又是河蟹可口的动物性饵料。清明前是投放螺蛳的最好时期,适时投放螺蛳30t,确保存塘量7 500 kg/hm2左右。

4 苗种放养

放苗要选择大规格的优质蟹苗,尽量选择当地的苗种。河蟹幼种规格要整齐。苗种下塘前用药物进行消毒处理,并进行“试水”放养。蟹苗投放时间一般选在2007年3月上旬。投放优质幼蟹种8 400只/hm2,规格整齐、四肢健全,平均规格为120～160只/kg,分2次投放。同时搭配投放花白鲢240尾/hm2(花白鲢比例为1∶3,规格0.75kg/尾);投放青虾苗7.5kg/hm2。5月中下旬投放规格5～7cm的鳜鱼苗150尾/hm2。苗种下塘前用1%的食盐水浸泡2～3min,然后进行“试水”投放。

5 投喂饵料

因天然水面野杂鱼较多,不可能清除干净,所以要投放鳜鱼加以控制。投足食,才能确保河蟹有足够的饵料,使水草能够正常生长。早开食,在3月下旬开始投喂饵料,主要以冰鲜小鱼为主,搭配少量优质配合饲料。6～8月,充足供应饵料,确保河蟹吃饱吃好,每天投饵量占蟹体重8%左右,主要以动物性饲料为主,粗饲料占30%左右。9～10月,每天投饵量占蟹体重10%左右,主要以动物性饲料为主;河蟹上市前15～25d加大投喂量,以高蛋白的动物性饵料(冰鲜鱼)为主,增强河蟹体质,提高肥度。河蟹养殖的投喂量具体视河蟹吃食情况和天然饵料数量而定。苦草是河蟹吃食的晴雨表,投喂饵料充足时,被河蟹咬断漂浮的苦草叶就较少;如果缺少饵料时,则会出现大量漂浮的苦草叶,要适当增加投喂量。

6 日常管理

天然水域养蟹应采取分段拦养,要勤检查拦网设施,防止鱼、虾、蟹逃逸。尤其是梅雨季节,雨量充沛,水位涨幅较大,水流量大,应加高加固拦网。勤巡塘,做好记录,搞好清洁卫生。漂浮的水草、残饵等杂物要及时清除,以免腐烂败坏水质。塘口经过人工栽种水草和投放螺蛳后,水体生态环境较好,很少发生病害。全年定期泼洒生石灰2次,5月、7月各1次,用生石灰225～300kg/hm2,化水后全池泼洒,保持水体pH值在7.5～8.5,透明度60cm以上。平时注意投喂饵料的卫生,不投喂腐烂变质的饵料。

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