鲍烈军　陈明衡

摘要 介绍了台湾黑珍珠莲雾的丰产栽培技术,包括选址建园、种苗选择、定植、幼龄树与结果树管理、产期调节、病虫害防治、适时采收等内容,以供参考。

关键词 台湾黑珍珠莲雾;选址建园;种苗选择;定植后管理;产期调节

中图分类号 S667.904+.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0125-02

莲雾又名洋蒲桃、金山蒲桃、琏雾,系桃金娘科,属热带果树。目前,海南省种植面积已达666.67hm2。主要种植地区为海口、文昌、琼海等市县,种植的主要品种为台湾黑珍珠。黑珍珠莲雾树形开张,枝粗叶大而厚,叶长21～25cm,叶色浓绿。果淡红色或深红紫色,一般纵径和横径相近,果径约6.4cm,果顶宽约6.2cm,吊钟形,平均单果重约97g,平均含可溶性固形物10%左右,最高可达19%。该品种易催花挂果,较丰产,产量可达60t/hm2。莲雾以艳丽的外表及丰富的营养价值受到欢迎,产品供不应求,价钱高达30元/kg,成为海南水果的新贵。笔者根据几年的栽培探索,研究和走访了一些栽培较成功的台农,总结出了一套黑珍珠莲雾丰产栽培技术,现介绍如下。

1 选址建园

莲雾生育最适宜的温度为25～30℃,开花期间如气温降到7℃以下,则花蕾及幼果受害而脱落。海南省年均气温23℃以上,北部冬季平均气温13～15℃,因此海南全省各地均可栽培。莲雾对土壤条件的要求不严格,红壤土、冲积土、砂壤黄壤土、水田都能种植,其特点是喜湿润。以选择土层深厚、土壤肥沃、有机质丰富、排灌良好、水源充足的缓坡、平地或水田建园为好。

2 种苗选择

黑珍珠莲雾主要以高压苗为主,高压育苗用的压条,应该从树势健壮、丰产稳产、品质优良纯正、适应性强的壮年结果母株上筛选,选择分布于树冠中、上部及外围健壮向阳生的枝条,枝龄为二至三年生,上部有几条分枝,枝粗1.5～3.0cm,表皮光滑、无损伤为好,不要用徒长枝、阴枝、弱枝作压条。一般莲雾高压苗出圃标准是:茎干粗度1.3～1.8cm,分枝2～3条,土球以上茎长30～50cm,土球长、宽分别为12cm、10cm,根系二次根多,新鲜,无严重病虫害和机械损伤。

3 定植

海南省一般3～5月和8～10月种植均可。种植495株/hm2左右,株行距4m×5m。当枝条交叉影响生长和结果时,可进行间伐或重回缩。莲雾根脆易断,苗木出圃时要尽量少伤根,并带泥团。种植时小心填土,用手从四周向根部轻轻压实,忌大力踩踏造成断根。植后即淋定根水。种植后将植株周围的泥土筑成碟形土墩,利于淋水、施肥,上面覆盖稻草保湿。种植后1个月可检查成活率,缺苗时及时补种,待抽发二次新梢后,成活才较有保证。

4 幼龄树管理

4.1 土肥水管理

松土有利于促进根系生长发育。一般全年松土除草2～3次,主要是铲除树冠下的杂草,将杂草压入土中,增加土壤有机质。松土宜浅,深8～12cm即可。第2年起每年冬季进行压绿改土1次,沿原植穴外围开环状沟或2～4条长形沟,深50～60cm,长、宽视有机质肥料而定。将杂树枝叶、作物茎杆及适量腐熟猪禽粪埋入沟内。幼龄树一般是在定植后1个月,新梢开始萌发时即可开始施肥。第1年树小幼根少,每株可施尿素108～326g、过磷酸钙1.428～1.785kg、氯化钾100～150g。以上施肥量一般分6～8次施用。农家肥通常用50%腐熟人粪尿,每次每株3～4kg;第2年施肥量相应提高,一般在前1年的基础上增加40%～60%。另外,干旱少雨季节每次施肥后应淋水1次,促进根系的吸收,提高肥料的利用率。黑珍珠莲雾幼龄树根少且浅,受表土水分变化影响大,成活前要经常保持树盘湿润。干旱时每2～3d淋水1次,每次单株淋水2～5kg,直到成活。苗木成活后,遇干旱天气,每隔4～5d淋水1次。雨季及时开沟排水,保证根系的正常生长。

4.2 树冠管理

幼龄树树冠管理工作主要是整形修剪。定植后1～2年,主要围绕主干的高度、主枝的多少与形成的树形进行整形。当幼龄树抽出2～3次梢,树高达到60～70cm时,待新梢老熟后,离地面40～60cm处剪定干。待主干上新梢抽出后,选留3～4个分布均匀、角度适中(多为45～60°)、长势均衡的枝条作主枝,将其余的枝条剪掉。当主枝长30～40cm且老熟时,在离主干25～30cm处将主枝剪短,促使抽生2～3个副主枝。副主枝的选留标准如同主枝,以后以此类推。每次新梢抽出后要注意修剪,对于过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、枯枝等应从枝条基部剪掉,对于分枝角度小、生长旺盛的枝条,实行强剪、强拉、吊枝等方法以改变其生长角度和方位,对于生长过旺的徒长枝,可短截促生分枝,延缓过旺长势。修剪宜轻不宜重、宜少不宜多,可与整形同步进行。

5 结果树管理

5.1 施肥管理

促梢肥以氮肥为主,促使莲雾适时抽发秋梢,为下一年结果丰产提供健壮的结果母枝,在采果前后施。按单株产果50kg计,每株施腐熟猪粪100kg+尿素1kg,或鸡粪40kg+尿素1kg+氯化钾18g。壮梢肥以磷钾肥为主,不施或少施氮肥。在10～11月末次秋梢老熟后,按单株产果50kg计,每株施过磷酸钙1kg、氯化钾0.6kg,在树冠滴水线下穴施,或叶面喷施2～3次含磷、钾及多种微量元素的叶面肥。促花肥在花芽露白点时施,以氮、磷、钾肥配施或施有机质肥,按单株产果50kg计,每株施尿素0.5kg、过磷酸钙0.8kg、氯化钾0.5kg。保果壮果肥,小果期以氮、磷肥配施,果实发育中后期以钾肥为主,控制氮肥用量,每株施肥量为尿素0.3kg、过磷酸钙1kg、氯化钾1kg。以上施肥方法均采用沟施。

5.2 树冠管理

结果树树冠的管理主要是修枝整形。修剪对于调整新梢的萌发时间、数量、质量都起到重要作用。正造结果树的修剪是在正造果采收后的6～7月,将结果的小枝、枯枝、折枝、密生枝自基部剪除,抹除主干和主枝上新萌生的过密枝,使树体通风透光良好。以调控花果为目的的修剪根据不同的地区、土壤、树势及栽培习惯,其修剪方式、程度、时间也各异。

5.3 花果管理

目前,在莲雾生产上都是采用以手工疏花疏果。选留花时,首先去除过密的花穗枝条,尽量做到每2朵花穗间有15～20cm的间距。接着去除病虫害、向上生长、花枝顶端或尾端的花穗,尽量留横向生长的大枝上具有1～2对叶片的花穗,避免果长大时,果梗或短梢因负荷过重而折断。每枝花穗留5～6朵小花,过大花以摘除中间花、留两侧花为佳。疏果,当果实长到手指大小时,再根据树的长势、结果量的多少来确定。开花结果期要适当控制抽梢,随时进行抹花和摘心,避免枝梢生长与开花结果争夺养分而造成落花落果。目前,海南莲雾套袋材料大都采用白色防水纸套果,这种袋长36cm、宽32cm。该种套袋可避减果面的直接吸水,从而大大减轻生理落果和采前裂果,提高好果率和果品品质。套袋时间一般在幼果期(谢花后20d)进行,且套袋前全园喷1次杀虫剂和杀菌剂,药液干后再套袋。

6 产期调节

6.1 正造花期调节

一般莲雾的正造花在3～4月,果期在6～7月。正造花控梢主要是在11月底前使莲雾最后末次秋梢及时老熟,通过控制水分、松土断根、树干处理(环剥、环割)等措施,使树体进行营养积累,促进花芽分化。至翌年3～4月即开花结果。

6.2 反季节花期调节(剃光头)

此方法的前提是剪除正常花期(3～4月)所开的花和结的果,提早结束果期生产,避免树体内养分连续过度消耗,提早恢复树势、抽梢和枝叶老熟,从而蓄积大量的碳水化合物,提高碳氮比,有利于花芽分化。此法主要是在7～8月进行强度修剪,修剪的程度为将主枝剪短,分枝及纤细枝全部剪除,1片叶也不留,俗称“剃光头”。“剃光头”不但可以提早催花,而且可以提高催花率(平均高达80%)。1个多月后树体完全长出新梢,并在新梢没有转绿之前及时对树体进行闭合环剥1圈(剥口1cm)。接着进行沿滴水线处开沟断根,并对断根沟施尿素1.5kg、海南富岛复合肥3kg,并回土盖住肥料。然后进行遮光处理,用90%遮光网遮盖树冠,45～50d揭开。及时喷催花药,约10d后可催出花。此法抑制效果好,催花成花率高,催花成功则12月至翌年1月果实可成熟采收。常用催花药配方为:9～10月催花可用50%速灭松乳油+1.9%爱多收300～500倍液+98%萘乙酸钠10～20mg+尿素100～200倍液喷雾,或采用48%乐斯本400倍液+爱多收300倍液+98%萘乙酸钠10～20mg+尿素100～200倍液喷雾,效果也不错。喷施催花药后7d要全园灌水,并经常保持土壤湿润。若处理有效,则2～3周便长出花芽。

7 病虫害防治

防治炭疽病以清除病原(如剪除病果、扫除烂果)为主,果实套袋可减少病害危害果实;药剂防治可选用70%的甲基托布津1 000～1 500倍液喷雾。防治果腐病利用套袋阻隔病菌侵入危害果实;还可用75%的百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。在藻斑病防治上,适度修剪,保持果园通风透光,减轻藻斑病危害;发病初期可用1∶1波尔多液防治。在金龟子的防治上,利用成虫的趋光性,在成虫期用黑光灯诱杀;药剂防治可用10%灭百可2 000倍液喷雾。

8 适时采收

果实达到品种应有大小、呈现品种固有色泽、果脐展开时,即可采收。过早采收甜度不够,品质差;过熟水分减少,品质下降,也不耐贮运。通常每隔2～3d收获1次。采收时要小心操作,尽量减少机械损伤。

9 参考文献

[1] 陈业光,华敏.莲雾丰产栽培技术[M].海南:三环出版社,2007.