刘小辉

摘要 从造林地选择、良种选择、科学种植、抚育管理、科学施肥、病虫害防治、种子采收等方面总结了油茶丰产栽培技术,以期为油茶种植户提供参考。

关键词 油茶;栽培技术;造林地选择;科学种植;抚育管理;种子采收

中图分类号 S794.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0053-02

油茶是浙江省重要的木本油料树种和蜜源树种,也是我国主要的生态经济树种。油茶果经过加工制成的茶油是一种优质食用油,色纯味香,营养丰富,长期食用具有明显的保健功效,被誉为“世界上最好的食用植物油”。除食用外,油茶在工业、医药、化妆品上还有多种用途,目前在国内外市场上需求日益扩大。同时,油茶树耐瘠耐旱,适宜荒山野坡种植。推广丰产栽培技术,大力发展油茶产业,是改善生态环境、提高营养健康水平、增加农民收入、解决“三农”问题的有效途径,特别是对发展山区经济有一定的指导作用。

1 造林地选择

油茶喜温暖湿润的气候,要求年平均温度15～18℃,最低月平均温度不得低于0℃,最高月平均温度为31℃左右,相对湿度在74%～85%,年平均降雨量在1 000mm以上,且四季分配均匀,年平均日照1 800～2 200h。宜选山地红壤、红黄壤,pH值5.0～6.5,海拔100～500m,阳光充足的阳坡或半阳坡,坡度25°以下的地方种植。

2 良种选择

优良的品种是实现高产、优质的重要途径之一。油茶的品种应选择果大、皮薄、出籽率高、抗逆性强的优良品种或无性系苗造林。无性系繁育不仅能保持其母本的优良特性,而且还能提纯复壮增强抗性,提早开花结果,达到速生丰产。其中徽优99、皖舒1号、皖舒2号、皖舒3号、皖舒4号、黄山1号、大别山1号、越南油茶、芩软2号、芩软3号,桂无1、桂无2、桂无3、桂无4、桂无5等都是比较优良的品种。

3 科学种植

整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤,加深土层厚度,改良林地土壤结构,提高土壤蓄水能力和通气状况,改善微生物活动条件,提高土壤肥力,为油茶根系的生长发育创造良好的条件。垦复是有效的途径之一。垦复能有效改善土壤条件,提高通气保水性,提高土壤肥力,蓄积水分,减少病虫害,促根伸展,增加产量。一般油茶林宜3年大挖1次,1年中耕1次。垦复冬夏季皆可进行,冬季宜深挖,深度以25cm为宜;夏季宜浅挖,深度以10cm为宜,应尽量不伤根或少伤根。垦复方法有:①15°以下平坦地宜用全垦,先砍杂灌杂草,而后顺水平带环山而上,边挖边把泥土覆盖在杂草杂灌上,并做好拦水埂,埂高15～20cm,埂宽60cm,以控制水土流失,加速杂物腐烂,提高土壤肥力;②对已遭受侵蚀的林地宜将沟先填平再进行深挖垦复,并做好水平排水沟或鱼鳞坑,以利水土保持;③带垦宜用于林相较整齐、坡度15°以上地块,即从山脚至山顶横向水平挖一带、留一带,带宽视株行距而定,逐年更替垦复;④穴垦适宜于坡度在20～30°的地段,在全面砍除杂草杂灌的基础上,围绕树蔸深挖垦复,一般树冠多大垦复多大,把泥土往蔸上覆,杂物埋入土内;⑤修山,一般适宜于陡坡、山塘、水库周围、交通沿线地带,仅砍除杂灌而不挖土,以免垦复造成水土流失。

4 抚育管理

整枝修剪是油茶丰产的又一重要措施。修剪要因树制宜,掌握强树轻剪、弱树适当重剪的原则。要修除病虫枝、枯死枝、衰老枝,以及位置不当的徒长枝、重叠枝、交叉枝。对于树冠较浓密、郁闭度在0.7以上的密林,要疏掉角度小于45°的直立枝,适当压低树冠高度,以改善树冠的通风透光条件,增加结果面积。修剪以冬季及早春季节为宜。

(1)幼林。①幼树整形。造林后第3年,当树高70～80cm时,趁早春季节,在树干四周选留数个强壮主枝,剪去病虫枝,适当修剪脚枝,修剪后要及时除萌。②中耕除草与施肥。造林的前3年每年春末夏初和秋季各中耕除草1次。第4～6年每年秋季中耕除草1次,每3年垦复深挖1次。施肥以施氮肥为主,适施磷肥,春施速效肥,每株施尿素50～150g,冬施长效肥,每株施磷肥100～250g,并实行林粮间种,以种代管。

(2)成林。①整形修剪。采取因树修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留强、大年轻剪、小年重剪的方法修剪,形成立体结果的圆头形或自然开心形树冠。②深挖垦复,改善土壤条件,提高通气保水性能。冬春深挖垦复,可以提高土壤肥力,蓄积水分,减少病虫害,促根伸展,增加产量。一般深20～25cm,科学的方法是“三年一大挖(深挖),一年一中耕”。垦复要防止水土流失,15°坡以下宜采用全垦,15°坡以上宜带垦、穴垦、阶梯式垦复。

5 科学施肥

油茶有“抱子怀孕”的特性,一年四季花果不离枝头,必须补充肥源才能达到稳产、高产的目的。根据土壤养分含量及油茶生长结实情况,不同时期施用不同种类的肥料。大年以磷、钾肥为主,小年增施氮肥、复混肥。秋冬季节以有机肥为主,春夏季节以速效肥为主,盛果期施磷肥,适当施氮肥,也可配合叶面施各种微肥或生长调节剂,可于早晚进行,着重喷施叶背面效果更佳。基肥应以有机肥为主,化肥为辅,追肥一般施用化学肥料。施肥次数依树长势而定,但春梢抽发前要施肥1次。

6 病虫害防治

(1)主要病害及防治方法。油茶病害有20余种,对生产有一定危害的主要有炭疽病、软腐病、烟煤病等。油茶病害应以林业技术防治为主,加强林分经营管理,清洁林内环境,保持林内通风透光,减低林内湿度。发病期间不宜施氮肥,应增施磷肥、钾肥,提高植株抗病性。病区在早春新梢生长后,喷施1%波尔多液进行保护,防止初次侵染。发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液或0.3°Bé石硫合剂进行防治。

(2)主要虫害及防治方法。危害油茶的害虫主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀茎虫、油茶蓝翅天牛等。可采用的林业技术措施有:夏铲冬垦灭蛹、灭幼虫,人工捕捉和灯光诱蛾;招引益鸟捕食害虫,施用白僵菌、苏云金杆菌。让害虫染病死亡等生物措施是油茶虫害防治的方向。药物防治只有在害虫大面积发生成灾时才使用,一般情况下尽量不用或少用。

7 种子采收

果实采收与种子处理直接关系到油茶的产量和质量,须严格掌握。油茶种子采收宜在茶果表皮茸毛脱尽,部分茶果开始开裂时采收,过早采收则出油率低,油质也受影响,太迟则会茶果开裂茶籽脱落导致减产。采下的茶果放在晒场晒几天,待茶果全部开裂时捻出茶籽,晾晒干后便可放于通风处贮存或进行调运加工。