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巧用“差”字出效益等

2009-10-22

农家科技 2009年8期
关键词:盲点卖点豆角

巧用“差”字出效益

人大都有求富之心,然而欲富并非一定得多投资、多出力,如能多看书报,捕捉信息,勤观察,多动脑,巧用“差”字,亦能增收提效。

1时间差。历来是货多价低.货少价扬.如能使产品提前或延后上市,价既高又好销。如近年来大棚里的桃、樱桃、草莓、青葱、蒲公英、苣萎菜等.均分别增值数倍乃至十几倍;棚内育苗移栽的地膜土豆,早上市一个月,也增值数倍;为泡秋菜用的小黄瓜、小茄子价格不菲;晚西瓜、晚香瓜、晚番茄、晚豆角、晚青椒价格也是旺季的2-3倍,可见时间差里大有效益可挖。2地域差。多年来南方水果、蔬菜源源北运,既丰富了菜篮子,也大赚了北方人的钱。近年也开始北货南销,如黑龙江省宁安的西瓜在南方西瓜罢市后销往南方,七台河胖乎乎的油豆角,运到只产扁豆的四川,牡丹江果协把龙冠苹果发至上海、深圳,响水大米“火”遍京津各地。黑龙江省不少口岸把龙冠苹果、番茄、马铃薯、胡萝卜等蔬果对俄出口,既解决生产者的销路,也使其多赚了钱。经纪人的腰包也胀得鼓鼓的。

3价格差。赚价格差的钱.首先要考虑避开旺季上市,避不开就要考虑暂存,采用窖储、冷冻或其他保鲜处理。如青椒、芹菜、菠菜,在秋末皆可在冷凉处简易储藏到初冬上市。曾有人根据黄鳝、泥鳅、鲤鱼的习性,在露地挖池或大棚室内暂存至淡季上市。大白菜、马铃薯、大萝卜经窖储在冬春上市。租用冷库速冻豆角、茄子也都增值数倍。

4品种差。就是避开大路货的生产,以新奇特赢人。除蕨菜、薇菜外,目前已有人栽植刺龙芽、刺五加、苋菜、树莓、越桔、兰靛果、榛子等以“野”获利;袖珍番茄、迷你黄瓜、彩色南瓜、玲珑萝卜、小黑西瓜不仅销快,价亦不低;宝葫芦、飞碟瓜、香炉瓜寓观赏与食用为一体:红甘蓝、心里美萝卜、黄肉西瓜以“色绝”而俏销;毛节瓜、苦瓜、瓠瓜、丝瓜、木耳菜等销量虽不太大。但效益也不错。

5销法差。是意在改变传统的洗净上市吆喝卖的做法。商品菜果贴商标、售后给信誉卡,以诚信促销;豆角掐筋、芹菜去根、茄子掰裤、大葱去皮,酸菜切丝,价虽略高,但是净菜好销。金丝瓜、西瓜,当场切壳留籽卖瓜,虽稍麻烦,但销籽与卖壳之和高于卖整瓜。大小果分开卖.结果大果反而销得多,卖出好价钱,可见分等级,优质优价已成时尚。

053101河北省枣强县流常经贸委龙云在市场“盲点”上找“卖点”

市场有“卖点”,就有“盲点”。人们对“卖点”趋之若鹜.对“盲点”则不太关注。其实,只要善于发现和利用“盲点”.同样也能在市场竞争中取得成功。市场需求不是一成不变的。以农产品为例,它没有永久的热销和滞销之分。有些“冷”了数年成了“盲点”的农产品极有可能成为“卖点”。记得前几年生姜一直在每千克1元以内徘徊,不少农民因价低,不愿再种,已经成为“盲点”,某县抓住这一“盲点”,把生姜面积从原来的5500亩扩大到10000亩,而湖北、广东等地正大量需要生姜作为加工原料。当年生姜紧销,许多种姜的农民因此收益不少。这是在产品的“盲点”上找“卖点”。其次,在价格“盲点”上找“卖点”。比如有些农作物。产品有市场.生产成本也低,又特别适宜当地生产,但由于市场价格低,受到生产者的冷落。前几年,浙江蜜柑鲜市场价格低迷,但有些人发现,橘片加工的厂家正需要这些蜜柑作原料。产品销路不成问题.于是承包了大面积蜜柑园,结果他们赚的比其他柑橘品种种植户的要多得多。再者.可在绿色“盲点”上找“卖点”。近年来,随着人们生活水平的提高,绿色消费已成为一种时尚,可有些地方对农产品无公害生产仍不够重视,蔬菜、水果等农产品中农药残留量大、重金属、硝酸盐含量超标。因此,打破传统的生产方式,生产无公害农产品和绿色食品。将是又一市场“卖点”。

可以说,在激烈的市场竞争中,谁能找到市场中的“盲点”。闻市场的农民朋友不妨下力气去捕捉市场中的“盲点”,在“盲点”上发现“卖点”,从而达到增产增收的目的。

200516四川省广安区委农工办代邦元

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