一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的调查报告
2009-09-18夏年平
中国当代医药 2009年10期
夏年平
通过本次食物中毒事故调查处理,再次提醒我们,食品卫生监督还存在薄弱环节,食品安全隐患还很多。今后要加大对《食品安全法》等法律法规的宣传贯彻,增强餐饮业管理人员食品卫生安全意识和责任意识,提高餐饮业从业人员的卫生知识水平,加大食品安全监管力度,严格落实各项管理措施及操作规范,加强基础卫生设施建设,提高食品卫生质量,严防集体性食物中毒发生。
2009-09-18夏年平
夏年平
通过本次食物中毒事故调查处理,再次提醒我们,食品卫生监督还存在薄弱环节,食品安全隐患还很多。今后要加大对《食品安全法》等法律法规的宣传贯彻,增强餐饮业管理人员食品卫生安全意识和责任意识,提高餐饮业从业人员的卫生知识水平,加大食品安全监管力度,严格落实各项管理措施及操作规范,加强基础卫生设施建设,提高食品卫生质量,严防集体性食物中毒发生。