魏生强　李　波　段红霞　姚晓琴

667平方米(1亩)苹果园。能卖2万元，这不是神话。提起果园的主人董奎奎，如今可是凤翔县的名人，在凤翔果区可谓大名鼎鼎，2001年，栽植苹果800平方米，栽植密度为2.5米×3.5米，667平方米栽72株，全园93株，2008年生产苹果5000千克，均价4.2元／千克，收入2.1万元，成为当地有名的高产状元。董奎奎是凤翔县彪角镇官帽头村人，虽然称呼老董，其年龄不到60岁，平时不善言谈，简洁的语言中流露出农民特有的朴实，虽说是地道农民出身，文化程度不高。但他是一个精明和执着的人，从2001年栽植苹果开始。他就四处考察，翻阅资料，请教专家、技术人员和当地务果能手，选择适宜栽植品种，学习掌握苹果生长规律和作务技术，依靠科学，精细管理，取得了高产、优质、高效。谈起苹果作务，老董有自己的一套经验：

一是品种要新：苹果是多年生产，选择适宜的品种非常重要。面对市场中熟品种杂乱。晚熟品种过剩，2001年春，他从苗木市场购回了长富2号、秦冠等品种，于当年秋季进行高接换头，全部选择市场看好，性状优良的丽嘎拉，为了保证建园质量，他外出考察，四处求教，现场观察，在果园选择果个大、果形好、果面光、色泽艳的母树，剪取接穗进行高接，保证了品种优良和整齐划一，为果园丰产优质打下了良好基础。

二是施肥要饱：庄家一枝花，全靠肥当家。苹果施肥时间要适宜，肥量要饱，方法要巧。果园进入盛果期后，施肥要抓住“3月、6月、9月”三个关键时期。3月施肥(花前追肥)，每株施磷酸二铵2千克，尿素1千克，促进萌芽开花、抽枝展叶。使树体强旺健壮生长。开花整齐，坐果率高。6月追肥(花芽分化期追肥)，每株施硫酸钾1.5千克，磷酸二铵0.5千克。促进花芽分化，增进果实膨大，提高果实含糖量，增加着色，既提高当年产量，又为来年丰产打下基础，并可有效克服大小年。9月施肥(基肥)，每株施高效有机肥(鸡粪、牛粪、羊粪)25千克，尿素1千克，磷肥2千克。提高树体贮藏养分，加速根系活动，增强抗逆性。追肥要“早、足、全、浅、匀”。基肥要“早、深、饱”。生长季节定期喷施叶面肥。花期喷施2次硼。以利提高授粉和坐果。花后至套袋前结合病虫防治喷3次钙，防止黑红点病和缺钙症。从套袋后开始交替喷氨基酸、腐殖酸、有机钾等高效叶面肥。

三是灌水要足：渭北果区降水较少，四季分布不均。一般冬春干旱，夏秋多雨，总量偏少，水分管理是壮树、高产、优质的重要环节。要抓好冬灌、春灌、6月灌溉几个关键时期。重视冬灌。秋季落叶后至结冻前，全园用大水浇灌，要灌透、灌足、灌饱。春灌视情况而定，若上年冬季降水偏少。就要抓好春灌，若上年冬季降水适宜，可不进行春灌。6月灌溉，对嘎拉苹果尤为重要，若土壤干旱，务必要及时浇水。但不能浇水过多。

四是修剪要好：幼树生长旺盛。冠内易郁闭。光照不良，常导致冠内枝细弱，结果能力低下，所结果品质不高，生产中开角一定要到位，要单轴延伸，对于外围竞争枝、直立枝、遮光枝应及时疏除；盛果期树易形成中短果枝，且坐果率高。一般结果枝应控制在总枝量的1／3左右。超出的应及时破顶，转化为辅养枝；保持壮枝结果，壮枝养分积累多，结实能力高，所结果实品质佳，应作为主要结果部位；培养低龄健壮的结果枝组，严格控制腋花芽结果，嘎拉有腋花芽结果习性，腋花芽由于叶面积小，营养不足，果实生长受限，品质通常不高，应减少腋花芽结果；嘎拉树势较开张，生产中易出现上强下弱现象。修剪时应保持上部枝的开张角度大于下部枝开张角度，上部枝应适当多留花果。通过开花结果，消耗营养，减缓枝的长势，达到平衡树势；要保持中心干的绝对优势，使中干与主枝的级差大于4：1。

五是喷药要巧：全年主要防治腐烂病、白粉病、霉心病、褐斑病、斑点落叶病等5种病害和金纹细蛾、螨类、蚜虫、卷叶虫、介壳虫等5种虫害。要采用果园全套袋栽培，减少农药对苹果的直接污染，降低农药残留。要按照病虫发生危害规律，及时、交替喷施杀虫杀菌剂。杀虫杀螨剂主要有阿维菌素、吡虫啉、灭幼脲、杀铃脲、哒螨灵。尼索朗、三唑锡、螨死净、毒死蜱、万灵等。杀菌剂主要有菌毒清、农抗120、中生霉素、喷克、大生M-45、杜邦易保、安泰生、福星、丙环唑、品润、世高、甲基托布津、多菌灵、扑海因、多抗霉素、烯唑醇、乙磷铝、波尔多液、石硫合剂、百菌清等。

六是花果管理要细：

(1)疏花疏果。按照“早疏花严定果”的原则，从春季修剪开始，及早疏除串花枝、弱花枝，果树进人花序分离期，成龄大树按每20～25厘米留一个花序，其余全部疏除，形成“空苔”，从花后7天开始定果，留单果，中心果、壮果，下垂果、悬空果，顶花芽果，其余全部疏除。定果在花后30天内结束。

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(2)果实套袋。从花后25天(5月15日)开始，15天(5月底)内结束。如遇高温干旱，要在套袋前几天适量灌水；套袋后要加强抓好夏季修剪和病虫防治，要加强果园综合管理；要及时除袋，在成熟前7～10天开始除袋。一般分两次除袋，先除外袋，3～4天后去除内袋，阴天或多云天也可一次除去果袋。若遇气候干旱，果园湿度小，要及时灌水，以减少日烧，促进着色。

(3)摘叶转果。果实除袋后，摘除“贴果叶”和“遮光叶”，使果实能获得直射光，增加着色，摘叶时注意剪除叶片，保留叶柄。摘叶量控制在全树的25％以内。摘叶后，当果实向阳面达到充分着色时，手托果实轻轻旋转，使果实阴面转向阳面，用透明胶带帮助固定果实，提高全红果率。

(4)铺反光膜。在果实除袋后，沿树行两侧冠下顺行带状或块状平铺银色反光膜，利用反射光促使果实全面均匀着色，在采果前将反光膜扫净、晒干收起，以备来年再用。

(5)适时采收。一般情况下，嘎拉果实发育期100天左右(从盛花期开始计算)，即可成熟，由于其品种特性，着色不一。成熟度不整齐。要做到红一批采一批，分期分批采收，保证果品质量。