王晓文等

1生产环节，要讲科学。生产是果品的第一关口。是决定果品品质的关键所在。果园管理是否科学，决定果品的品质。也影响到果品的价格和收益。因此，这一环节中，果农一定要讲科学，按照有机产品的标准组织生产。使果品的品质达到一流。为参与市场竞争奠定基础。

2宣传在先、卖果不难。作为产果区的政府部门、果业协会要发挥优势。充分利用互联网、电视、电台、报刊等媒体，发布果品信息，还可组织一些像“西瓜会”、“苹果节”之类的活动，宣传造势，吸引客商。有经济条件的果农。也可以自己花钱利用媒体进行宣传。

3包装一变，价格翻番。俗话说：货卖一张皮。现在产果区的果农及经销者越来越重视果品的包装了。果品包装朝着两个趋势发展：一是大包装向小包装发展。以苹果为例，原来的包装箱都在20千克以上，30千克的相当普遍，现在流行10千克以下包装。二是高档化。外包装箱设计非常精美。具有一定造型和华美逼真的图片，非常吸引人们的眼球，内包装也发生着变化，由网套向包装纸、网套、小包装盒三组合发展。另外，透明包装、组合包装、礼品包装成为果品包装的潮流。同样的果品，不同的包装，卖价不同已成共识。

4注册商标，打出品牌。由于地域不同，果品的品质有较大差别，所以，为了使自己的优质果品能够卖到优价。必须申请注册自己的商标，打出自己的品牌，参与市场竞争。注册商标不一定要每个果农都出面注册，可以是某一区域内的果品，由政府部门或果农协会组织出面注册，商标由某一区域的果农或果商共享。

5贮藏保鲜，增值不难。近几年的水果市场行情是，果品大量上市的旺季价格较低，而在淡季物以稀为贵。不少地方的果农、果商、经纪人采用冷库、气调库在采摘季节把水果包装贮存，然后在淡季陆续供应市场。一般情况下，以10千克红富士苹果为例，一箱苹果成本价为30元，贮藏保鲜到春节后可售到50元，除去贮存成本5元，一箱果增值在15元左右，效益是可观的。

6水果加工，效益倍增。对一些质量较差的杂果，可采用加工的方法使其增值。例如，可加工成果脯、果酒、果汁等。果农可将自产的果品售给相应加工的厂家。达到增值的目的。

小小“冰糖梨”带来大财源

原本是黄绿色外皮的绿宝石梨。经过简单培育，外表竟然变得色泽红艳，引得客商们闻讯而至，纷纷出高价抢购。

今年39岁的昌邑市奎聚街道蔺家庄村蔺元忠曾经开过织布厂。做过水果生意，一直是村民眼里的小能人。三年前，蔺元忠承包了40亩梨园，并把当地的百年良品线穗梨嫁接改良成绿宝石品种。顿时销路大增。

去年以来。为了让梨园产生更大的经济效益。蔺元忠下足功夫进行深研究。去年8月中旬，经过无数次试验后。蔺元忠发现在合适的温度下，及时除去梨子表面的套袋，经强光照射几天后，原本黄绿色的果实竟然变成鲜艳的红色。远远望去，像极了成熟的红富士苹果。更为惊奇的是，变色的梨子味道亦发生了变化，嚼起来犹如冰糖的味道。为此。蔺元忠为“变身”后的红色梨子取名“冰糖梨”。

“冰糖梨”的出现。引起了当地农业技术部门的重视。技术员上门察看对此赞不绝口。许多商贩闻讯而来纷纷要求订购。因该技术操作简单，难度较小，蔺元忠决定将这种成果进行推广。仅仅10天的时间。蔺元忠将自家20亩共500棵梨树的果实进行了培育。成功率达97％。

绿宝石梨的成功“变身”。给蔺元忠带来了巨大的收益。在梨子采摘时节，蔺元忠再也不用辛苦奔走到处推销梨子了。口感好、色泽艳的“冰糖梨”已被青岛、大连等大城市的客商们抢购一空了。下一步，蔺元忠计划着要把余下的20亩梨树也改良成“冰糖梨”品种呢。