包天宇

该病在我国南方稻区发生较多,东北三省也有发生,以辽宁省发生较多,黑龙江省发生较少,但近年来由于种植面积和年限的增加,病情也有所加重。

此病发生后可使空秕粒增加,结实率、千粒重与穗粒重下降,造成不同程度的减产。加工后,精米率下降,米质变劣,并对人、畜、禽有慢性中毒作用(稻曲病菌产生毒素)。

症状识别 稻曲病在水稻开花后至乳熟期发生,只发生在穗部单个谷粒上,一般一个穗上几个粒受害;也有多达几十个粒受害。病菌侵入谷粒后,在颖壳内形成菌丝块,病粒内部的组织被破坏。以后菌丝块逐渐长大,使谷粒颖壳稍稍裂开,露出橘黄色小形块状突起物(孢子座),以后逐渐膨大,将颖壳包裹起来形成“稻曲”。稻曲比谷粒大数倍,近球形,、颜色由黄一黄绿一墨绿色,表面最初平滑,以后龟裂外表密生墨绿色粉状物(厚垣孢子)。有的病粒在橘黄色小形块状突起物(孢子座)基部两侧生出1～4个黑色菌核。

病原鉴定 稻曲病系由子囊菌亚门、球壳目、麦角菌科,绿核菌属Ustilaginoidea virens(Cooke)Tak(稻曲绿核菌)真菌引起的。

谷粒内长出的球状“稻曲”,是病菌的孢子座,剖开孢子座,可见中心为白色,由密集交织的菌丝及谷粒残体组成,外围分三层:外层成熟最早,呈墨绿色;中层为橙黄色;内层淡黄色。厚垣孢子侧生在孢子座内的放射状菌丝上,厚垣孢子球形或椭圆形,墨绿色,表面有瘤状突起,大小为3～5微米×4～6微米。厚垣孢子萌芽后产生数个细小,卵形的分生孢子。……